Разработка пирамиды стратегий организации и анализ рисков

Содержание

Введение

1. Теоретические основы разработки стратегии развития предприятия……………………………………………………………………….4

1.1. Понятие стратегии и модели стратегического процесса…………….4

1.2. Пирамида стратегий и их характеристика……………………………8

1.3. Взаимосвязь стратегии, организационной структуры и организационной культуры……………………………………………………..14

Глава 2. Анализ предприятия ООО «Принцесса»……………………….16

2.1. Характеристика деятельности организации……………………...…16

2.2. Анализ внешней среды организации, движущих сил отрасли и ключевых факторов успеха……………………………………………………...20

2.3. Анализ внутренней среды организации, выделение ее стержневых компетенций…………………………………………………………………...…28

3. Разработка пирамиды стратегий организации и анализ рисков……...31

Заключение………………………………………………………………..37

Список использованных источников…………………………………….39

Введение

Стратегия в управлении — это своего рода гарантия стабильного развития организации. Нельзя разработать стратегию, которая позволит полностью избежать любые кризисные ситуации. Правильно разработанная стратегия позволит лишь снизить процент возникновения этих ситуаций, а если таковая возникнет, то она поможет быстрее локализовать последствия этой кризисной ситуации, как можно быстрее и безболезненнее преодолеть возникшие проблемы. Также стратегия позволяет сократить срок принятия решений в области управления, что является важным фактором. Вовремя принятое грамотное решение даст отправную точку для решения сложившийся проблемной ситуации.

Поэтому данная тема всегда будет актуальна, так как стратегия в стратегическом управлении рассматривается как долгосрочное качественно определенное направление развития организации, касающееся сферы, средств и форм ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также позиции организации в окружающей среде.

Стратегия представляет собой детальный, всесторонний, комплексный план, разрабатываемый руководством предприятия, которое в дальнейшем реализует его на всех уровнях предприятия. Любая стратегия, разрабатываемая на основе исследования, фактических данных, которая обеспечивает реализацию миссий организации и помогает достижению ее целей. Стратегию развития организации можно определить, изучая внешнее окружение и возможные внутренние перспективы деятельности организации с учетом непредвиденных рыночных обстоятельств. Стратегия устанавливает долгосрочный ориентир предприятия на какой – либо вид деятельности и занятие соответствующего или планируемого положения на внутреннем, внешнем рынках или на обоих в дальнейшем. При этом учитывается какой производимый продукт или услуги будут выбраны, какие производственные процессы будут применены, выбор используемых экономических ресурсов, формирование общей линии поведения на рынке при учете своих сил и возможностей, также учитываются силы и возможности конкурентов. Учитываются возможные стратегии развития следующих рыночных услуг на предприятии: выход на рынок с новым продуктом, привлечение новых поставщиков и потребителей товаров, расширение или прекращение производства и продажи прежних товаров и услуг. Стратегическое планирование представляет собой взаимодействие многих внутренних и внешних экономических процессов, факторов и явлений.

Стратегический подход дает возможность руководству предприятия для оценки своих сильных и слабых сторон, оценка которых производится с точки зрения конкурентов, возможностей, ограничений и изменений окружающей среды. Также такой подход помогает определить альтернативные действия организации в долгосрочном периоде времени.

Цель работы состоит в разработке стратегии развития предприятия общественного питания — ресторана «Принцесса».

Задачи работы:

— изучение теоретических и методических аспектов разработки стратегии организации;