Анализ мирового рынка товара (на примере чая)

Анализ мирового рынка товара (на примере чая)

Мировой рынок является одной из наиболее важных частей мировой экономики в целом. Он представляет собой сферу обмена между обособленными национальными экономиками.

Первоначально мировой рынок был сформирован как товарный, имея потоки на внутренних рынках разных стран.

Мировой товарный рынок – это исторически сложившаяся постоянно развивающаяся система обмена товарами и услугами, основанная на международном разделении труда и международных торгово-экономических, валютно-финансовых и кредитных отношениях.

Мировой рынок продовольственных товаров – рынок, который имеет постоянную тенденцию к расширению, он обладает одной из самых больших долей в общем мировом товарном рынке^[1].

В свою очередь, в мировом рынке продовольственных товаров есть свои лидеры – рынки, обладают стабильным уровнем емкости и развития. Одним из таких рынков является рынок чая.

Согласно оценкам экспертов, ежедневно в мире выпивается около двух миллиардов (по другим сведениям – больше трёх миллиардов) чашек чая. Согласно исследованиям, чай – второй по популярности напиток в мире, после воды.

Чай – напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Сырье для изготовления чая – листья чайного куста, выращиваемого в большом количестве на специальных плантациях. Для того чтобы вырастить это растение, нужен тёплый климат и достаточное количество влаги, которая не будет застаиваться у корней растения.

Особенностью чайного куста является то, что листья чая собираются и сортируются только вручную. Ввиду этого существует ограничение выращивания чая: оно состоит в том, что выращивать его целесообразно лишь в регионах, где присутствует достаточно продуктивный климат и низкая стоимость ручного труда.

Существует большое количество классификаций чая:

1. Исходя из типа чайного растения: китайская, ассамская, камбоджийская разновидности чая.
2. Исходя из места происхождения чая: китайский, индийский, цейлонский, японский, индокитайский, африканский, турецкий, иранский и т. д.
3. Исходя из продолжительности и способа окисления: зеленый, черный, белый, желтый, улун, пуэр.
4. Исходя из формы: байховый (рассыпной), прессованный, экстрагированный (растворимый)^[2].

В основном чайные плантации находятся в таких странах, как Китай, Индия, Шри-Ланка, Кения и ряде других. В России выращивают самый северный чай – в Краснодарском крае.

Доли производства чая разными странами мира представлены на рисунке 1.

[pic 1]

Рисунок 1 – Страны-производители чая

На предложение чая и на его ценообразование существенную роль оказывает такой фактор, как погодные условия в местах произрастания. Так, например, если в стране-производителе засуха, то, естественно, предложение снижается, а цена на товар увеличивается.

Кроме того, существенное влияние на ценообразование и предложение оказывают крупные закупки некоторых стран, в том числе и стран СНГ. Так, например, если в странах-импортерах чая кризис, то может произойти сокращение производства чая, которое разворачивалось с учетом стабильных закупок в течение всего года.

Кроме того, необходимо отметить, что рынок чая имеет определенные годовые колебания по цене, которые в большой степени зависят они от усиления той или иной формы конкуренции в разное время года. Так, например, в течение всего года сильна межфирменная конкуренция, которая возникает из-за наличия на рынке различных марок чая, примерно одинакового качества и цены.