Оценка развития пищевой промышленности в стране и регионе

А. В. Пряхина

Оценка развития пищевой промышленности в стране и регионе

Научное издание

Москва Издательско‐торговая корпорация «Дашков и К°»

2011

УДК 338.439

ББК 65.050

П85

Пряхина А. В.

Оценка развития пищевой промышленности в стране и регионе: Научное пособие / А. В. Пряхина. — М.: Издательско‐торговая кор‐ порация «Дашков и Ко», 2011. — 46 с.

ISBN 978‐5‐394‐01628‐8

Издание посвящено актуальным проблемам устойчивого развития предприятия. В данной работе обосновано значение и необходимость устойчивого развития предприятий в современных условиях. Изложена роль пищевой промышленности в экономике страны. Рассмотрено состояние и перспективы развития пищевой промышленности.

Для студентов, аспирантов, преподавателей, а также всех тех, кто интересуется проблемами устойчивого развития предприятий.

© Пряхина А. В., 2011[pic 1][pic 2]

Оглавление

Введение        4

Значение и необходимость устойчивого  развития  предприятия  в современных условиях        6

Роль пищевой промышленности в  национальной экономике        14

Состояние и перспективы развития  пищевой промышленности        19

Заключение        43

Список литературы        44

Введение

Понятие «устойчивое развитие», известно в специальной литературе уже около двадцати лет. До сегодняшнего дня оно трактуется несколько однобоко. Приоритет, отдается экологической составляющей, а целевой функцией устойчивого развития является экономное расходование, сохранение и восстановление природных ресурсов. И если такая концепция совершенно правомерна и оправдана на макроэкономическом уровне, то на региональном уровне и, особенно, в отношении предприятия ее содержание должно быть расширено. Понятие устойчивости функционирования промышленного предприятия встречается в литературе довольно редко, что свидетельствует о недостаточной разработанности данного научного направления. Имеющиеся понятия и определения не отражают всего того, что обеспечивает устойчивость функционирования предприятия, а касаются лишь какой-то одной из ее сторон. Актуально уметь оценивать, контролировать и обеспечивать комплексное устойчивое развитие и функционирование именно промышленного предприятия, которое является основополагающим звеном производственно-экономической деятельности. На стабильности, финансовой устойчивости и эффективности работы предприятий базируется стратегия устойчивого социально-экономического роста регионов и, в конечном итоге, устойчивое экономическое развитие всей страны. Очень важно повышать эффективность функционирования производственных отраслей продовольственного комплекса: сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Продовольственное обеспечение населения страны – это основная задача государственной политики страны. Именно за счет них формируются продовольственные фонды и создаются стратегические запасы продовольствия в стране. В связи с этим пищевая промышленность в системе народнохозяйственного комплекса страны относятся к числу стратегических социально значимых отраслей. Продовольственная стратегия государства должна быть комплексом политических, экономических, социальных и прочих факторов, направленных на наиболее полное удовлетворение продуктами питания населения. Роль государства должна заключаться в разработке долгосрочных целей продовольственного обеспечения страны и мер социально-экономического регулирования, позволяющих эффективно функционировать и развиваться