Развитие пищевой промышленности
Автор: Нуржайна Журсунова • Июнь 24, 2024 • Реферат • 3,945 Слов (16 Страниц) • 41 Просмотры
Инновационный Евразийский университет
[pic 1]
РЕФЕРАТ
На тему: Развитие пищевой промышленности
Выполнил: Журсунова Нуржайна
АТТ23(қ)-101 тобы
Павлодар, 2023 год
Содержание:
Введение
1.Становление пищевой промышленности
2. Развитие пищевой промышленности
3. Краткий анализ конкурентных преимуществ
4. Анализ рыночных возможностей на национальном региональном и мировом рынках.
5. Оценка конкурентоспособности (Анализ издержек)
6. Работа с кластером
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Тема реферата посвящена пищевой промышленности Казахстана. Пищевая промышленность Казахстана является одной из стратегических и прогрессирующих отраслей в республике. Для развития данной отрасли в стране существуют все предпосылки: разнообразные климатические условия позволяющие выращивать почти все культуры умеренного теплого пояса, наличие огромных посевных площадей, а также существующая государственная программа возрождения и развития сельского хозяйства, на которое государство направляет более 1 млрд. долл. США.
В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть - к районам потребления.
Производство пищевых продуктов и напитков традиционно относится к высоко-конкурентной среде. Большинство компаний данной отрасли имеют процессный тип производства.
Основные задачи отрасли - повышение качества продукции, обеспечение соответствия законодательству, контроль запасов и управление изменениями.
В пищевой промышленности Казахстана выделяются мясная, мукомольная и маслодельная (на севере страны) промышленность.
На сегодняшний день в пищевой промышленности насчитывается более 5 тысяч промышленных предприятий и производств, среди которых большая часть приходится на малые и средние предприятия. Основными сегментами пищевой промышленности являются: производство напитков, продуктов мукомольно-крупяной промышленности, растительных и животных масел и жиров, мяса и мясопродуктов, молочных продуктов, переработка фруктов и овощей.
По мнению Фонда, очередным импульсом для дальнейшего развития пищевой промышленности будет финансовая поддержка Институтов развития, трансферт мировых современных технологий и разработок данной отрасли. В связи с этим, пищевая промышленность определена как одна из приоритетных направлений финансирования Фонда.
Становление пищевой промышленности
На базе развитого животноводства создана разветвленная сеть предприятий мясной и молочной промышленности. По выработке мяса Казахстан уступал лишь РСФСР и Украине. Крупнейшие предприятия этой отрасли – Семипалатинский, Петропавловский, Алма-Атинский, Уральский мясокомбинаты. Для сокращения радиуса доставки скота мясокомбинаты и овцехладобойни расположены равномерно во всех областях республики. В свои лучшие по объемам производства 1988 -1990 годов Казахстан производил и перерабатывал до 43 кг. мяса и субпродуктов на одного жителя, производил в год до 160 тыс. тонн колбасных изделий ( 9 кг на одного жителя ). В основном в районах разведения крупного рогатого скота размещаются многочисленные молочные и маслосыродельные заводы. Особенно много молочной продукции производится в Кустанайской, Северо-Казахстанской, Восточно-Казахстанской, и Карагандинской областях. В 1990 году произведено 80 тыс. тонн масла животного.
...