Производство и ремонт компрессорно-конденсаторных агрегатов холодильных машин

Министерство науки  и высшего  образования  Российской  Федерации

федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Московский технологический колледж питания  

ВЫПУСКНАЯ

КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

На тему: Производство и ремонт компрессорно-конденсаторных агрегатов холодильных машин

ТИМОХИНА ЕВГЕНИЯ ВЛАДИМИРОВИЧА

курса 4 группы ТМ94

по специальности:15.02.05 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» 

для присвоения квалификации техник - механик

форма обучения: очная

Руководитель___________________________________________

«_____»_____________2019 г.

 Студент________________________________________________

«_____»_____________2019 г.

    к защите в ГЭК допускается

     Распоряжение от «____»_____________2019 г. №___

2019

ВВЕДЕНИЕ

Отрасль производства холодильной техники – одна из перспективнейших отраслей российской экономики. В течение всего периода существования холодильная техника постоянно совершенствовалась для удовлетворения растущих требований покупателей к ее потребительским свойствам, экологической безопасности, энергопотреблению и увеличивались объемы ее производства.

В 1990-е годы развал отечественной холодильной промышленности привел к закрытию производства российских компрессоров и агрегатов. Ударом по отрасли стало разрушение стройной системы ГОСТ и нормативных требований государственных органов технического надзора. Лишь немногим предприятиям удалось остаться на плаву, растеряв при этом устоявшуюся систему заказов готового оборудования и поставок его комплектующих.

Параллельно с развалом холодильной промышленности расцвел бизнес по сборке агрегатов и установок из зарубежных комплектующих и блоков. Основой установок, обычно — «централей» для коммерческого и климатического холода.

В настоящее время в России действует порядка 300 тыс. предприятий и организаций, связанных с производством, эксплуатацией, обслуживанием и проектированием холодильных систем, работающих в сферах «промышленного» и «коммерческого» холода. Также на территории Российской Федерации располагаются филиалы крупных зарубежных компаний, что значительно сказывается на уровне конкуренции на данном рынке.

Однако на данном этапе развития отрасль производства холодильной техники в России сталкивается с рядом серьезных проблем, таких как иностранная конкуренция, отсутствие научно - исследовательских и опытно – конструкторских разработок, отсутствие взаимодействия предприятий холодильной техники и научно – исследовательских институтов, недоверие потребителей и другими.

На сегодняшний день в Российской Федерации действует государственная программа импортозамещения, что должно способствовать улучшению положения отечественных компаний.

Актуальность данного исследования сводится к необходимости изучения проблемных участков отечественного производства и сервисного обслуживания и ремонта холодильной техники с целью поиска путей укрепления позиций российских производителей на отечественном и мировом рынках.

Объектом        исследования        выпускной        работы        является компрессорно-конденсаторные агрегаты холодильных машин.

Предметом исследования является производственная деятельность предприятий-изготовителей и технологический процесс ремонта компрессорно-конденсаторных агрегатов холодильных машин.

Целью выпускной квалификационной        работы        является совершенствование процесса производства предприятия и технологического процесса ремонта компрессорно-конденсаторных агрегатов холодильных машин (на примере ОАО «КЗХ «Бирюса»).

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

• провести        анализ        отрасли        производства        холодильной        техники        в Российской Федерации;
• выявить основные тенденции и проблемы в отрасли холодильной техники;
• изучить особенности производственного процесса предприятия ОАО «Контакт»,        дать общую характеристику, оценить        финансово        –хозяйственную        деятельность предприятия;
• выявить проблемы производственного процесса предприятия ОАО «Контакт» и технологического процесса ремонта компрессорно-конденсаторных агрегатов холодильного оборудования ( ШХ-0,8 М).
• разработать мероприятия по модернизации производства предприятия ОАО «Контакт», официального представителя ОАО «Марийхолодмаш» по замене хладагента R134a на R 606 и оценить их эффективность, а также разработать мероприятия по совершенствованию технологии ремонта компрессоров холодильного оборудования.

Теоретическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных авторов, а также международные документы, имеющие отношение к рассматриваемым проблемам. В ходе работы над выпускной квалификационной работой  автором использовались труды таких отечественных ученых как: С.Н. Алехин, Г.М. Блатман, И.В. Болгов, Набережных А.И., Фишман Б.Е., Баринов В.В., Лепаев Д.А., С.П. Петросов, В.А. Смоляниченко, В.В. Левкин; диагностикой и сервисом машин и приборов: С.П. Петросов, С.Н. Алехин, А.В. Кожемяченко и др.