Технология организации досуга и развлечений в гостинице
Автор: Vi13 • Декабрь 9, 2019 • Курсовая работа • 4,344 Слов (18 Страниц) • 1,028 Просмотры
НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»
КОЛЛЕДЖ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ | 43.02.11 | КАФЕДРА | МвГиРБ |
(код) | (АББРЕВИАТУРА) |
КУРСОВАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ | ТЕХНОЛОГИЯ ОРГАНИЗАЦИИ |
ДОСУГА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ГОСТИНИЦЕ |
Студент | Дмитриева Елизавета Павловна | ||
(Ф.И.О. полностью) | подпись | ||
Руководитель | Шадчнева Александра Александровна | ||
(Ф.И.О полностью.) | подпись |
Москва, 2019
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава I . Организация культурно-досуговой деятельности в индустрии гостеприимства 5
1.1 Понятие культурно-досуговой деятельности применительно к гостиничному бизнесу 5
1.2 Форма организации досуга и методики их проведения 7
1.3 Этапы разработки и проведения гостиничных программ по организации досуга и развлечений 9
Выводы по 1 главе 13
Глава . II Анализ дополнительных услуг, предоставляемых в гостинице «Измайлово Альфа» 14
2.1. Общая характеристика гостиницы «Измайлово Альфа» 14
2.2 Организационная структура гостиницы «Измайлово Альфа» 14
2.3 Технология организации досуга и развлечений в гостинице «Измайлово Альфа» 17
Выводы по 2 главе 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 26
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования определяется тем, что в настоящее время среди гостиничных предприятий помимо основных услуг становится популярным предлагать услуги досуга. Долгое время изучению и удовлетворению духовных потребностей людей уделялось недостаточное внимание. Поэтому из-за относительной «молодости» индустрии развлечений до конца не изучены вопросы экономики, организации и управления предприятий, обеспечивающих процесс развлечения.
Цель исследования – рассмотреть технологии работы по организации отдыха и развлечений в гостинице.
Чтобы достигнуть цели, я предлагаю рассмотреть следующие исследовательские задачи:
1. Выявить сущность досуга в гостиницах.
2. Проанализировать технологии организации досуга и развлечений в гостинице «Измайлово Альфа».
3. Рассмотреть формы организации досуга и развлечений в гостинице.
4. Рассмотреть этапы разработки и проведения гостиничных программ по организации досуга и развлечений
5. Определить этапы разработки и проведения гостиничных программ по организации досуга и развлечений.
Объект исследования – технология организации досуга и развлечений в гостинице.
Предмет исследования – организации отдыха и развлечений в гостинице.
Структура работы. Работа в структурном плане состоит из трёх глав, в которые входят шесть параграфов, введение и заключение. Приведён список используемой литературы.
В гостиницах, как и в любом другом заведении страны превосходят новые технологии, а в гостинице очень важно идти шаг за шагом новых технологий. Практически ежедневно меняются нормативные документы, следовательно, нужно следить за изменение и быстро присвоиться к новому.
...