Оқу (танысу) тәжірибесі бағдарламасын іске асыру туралы есеп

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

ХАЛЫҚАРАЛЫҚ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТІ

Базалық жоғары білім факультеті

«Туризм және қонақжайлық» кафедрасы

[pic 1]

Оқу (танысу) тәжірибесі бағдарламасын іске асыру туралы

ЕСЕП

Мамандық: Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі

Топ: 20.849 УОМ

Студент: Лесхан Аяжан Әділханқызы

«____» __________20___ г.

Тәжірибе жетекшісі: Әбдіразақов Н.М. Аға оқытушы, MSc

(Аты-жөні, ғылыми дәрежесі, атағы, қызметі)

«____» __________20___ г.

Алматы, 2021

Мазмұны

Кіріспе........................................................................................................

1.Қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының нарықтық сипаттамасы және қысқаша талдау...............................................................................

1.1 Кәзіргі қонақжайлылық индустриясының жағдайын талдау.........

1.2. Қазақстан қалаларындағы қонақ үй индустриясының даму тендециясы...............................................................................................

1.3 Қазақстан қалаларындағы мейрамхана индустриясының даму қарқыны.....................................................................................................

2. . Қонақжайлылық индустриясындағы мейрамханалардың тұжырымдамалары..................................................................................

2.1 Алматыдағы Мейрамханалардың тұжырымдамаларына талдау...

2.2 Алматыдағы Қонақ үйлердің тұжырымдамаларына талдау...........

3 Мейрамхана және қонақ үй бизнесіндегі кәсіпкерлік және стартаптар......................................................................................

Қорытынды................................................................................................

Пайдаланған Әдебиет тізімі......................................................................

Кіріспе

Оқу тәжірибесінің бағдарламасы «Туризм және қонақжайлық» кафедрасының қызметіне бағдарланған және студенттерге, оқытушыларға және студенттердің тәжірибе жетекшілеріне арналған.

Тәжірибе оқу процесінің ажырамас бөлігі болып табылады, студенттердің алған теориялық білімдерін нығайту және практикалық қолдану құралы ретінде қызмет етеді.

Тәжірибеден өту - пәндерді теориялық оқумен қатар міндетті үрдіс болып табылады.

Жоғары оқу орындары студенттерінің оқу (танысу) тәжірибесінің мақсаты бастапқы кәсіптік дағдыларды игеру, соның ішінде оқу процесінде алған теориялық білімдерді нығайту және тереңдету, алғашқы зерттеу дағдыларын, іскерлік хат алмасу дағдыларын, білім беру мамандықтарына сәйкес практикалық дағдылар мен жұмыс дағдыларын игеру болып табылады.

Жоғары оқу орындары студенттерінің оқу (танысу) тәжірбиесінің мақсаты бастапқы кәсіптік құзіреттіліктерді игеру, соның ішінде оқу процесінде алған теориялық білімдерді нығайту және тереңдету, алғашқы зерттеу дағдыларын, іскерлік хат алмасу дағдыларын, білім беру мамандықтарына сәйкес практикалық дағдылар мен жұмыс дағдыларын игеру болып табылады. .

Оқу (танысу) тәжірибесінің негізгі міндеттері ретінде мыналарды бөлуге болады:

- студенттердің теориялық білімін нығайту және кеңейту;

- қонақжайлылық индустриясы қызметінің ерекшеліктерін талдау және анықтау;

- студенттерге кәсіпорын қызметін ұйымдастыру, жоспарлау және талдау бойынша практикалық дағдыларды қалыптастыру.

Мақсаттарға сәйкес оқу (танысу) тәжірибесінің негізгі міндеттері:

-        Жоғары оқу орнының негізгі қызметімен танысу;

-        Мамандықпен және оның білім беру бағдарламаларымен танысу;

-        Болашақ мамандықтың объектілері болып табылатын ұйымдардың ұйымдық-құқықтық формасымен, құрылымымен, басқару жүйесімен жалпы танысу;

-        Болашақ кәсіптік қызметтің түрлерін, функциялары мен міндеттерін зерттеу;

-        Іскерлік хат алмасуды зерттеу және іс қағаздарын жүргізуді үйрену;

-        Экономиканың нақты секторындағы кәсіпорындардың кәсіпкерлік қызметімен танысу;

-        Кәсіпорынды басқарудың ұйымдастырушылық құрылымымен танысу;

      - Кәсіпорын мамандарының функционалдық қатынастар жүйесімен танысу;