Организация перевозок скоропортящихся грузов

АНО ВО «ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

г. Eкaтeринбург

ФАКУЛЬТЕТ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

КАФЕДРА ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Оценка работы _______________________

Дата защиты _________________________

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«Логистика»

Организация перевозок скоропортящихся грузов

Научный руководитель

канд. техн. наук, доцент

А.В. Агеносов

Обучающийся

группа А.С. Мосеева

318

Eкaтeринбург

2021 

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Теоретические аспекты особенностей перевозки скоропортящихся грузов 4

1.1 понятие и классификация скоропортящихся грузов 4

1.2 необходимые условия для перевозки скоропортящихся грузов 5

1.3 выбор подвижного состава для перевозки скоропортящихся грузов 7

1.4 ОСОБЕННОСТИ РАСЧЕТОВ МАРШРУТОВ ПЕРЕВОЗОК 9

2. Построение оптимального маршрута при транспортировке скоропортящихся грузов 11

2.1 Составление кольцевых маршрутов. 11

ЗАКЛЮЧЕНЕ 17

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18

ВВЕДЕНИЕ

На сегодняшний день логистика занимает особое место в современном мире. Благодаря ней у производителей есть возможность доставлять товары до потребителей за самый быстрый и выгодный для них вариант. Для людей же – это возможность иметь широкий выбор самых разных товаров при походе в магазин. Но, несмотря на это, логистика имеет ряд своих ограничений, при которых транспортировка тех или иных грузов будет невозможна, или же будет подразумевать соблюдение строгих правил.

К таким «особенным» товарам, имеющим ограничения при транспортировке, относятся рефрижераторные грузы. Выбор подвижного состава, оптимального маршрута, соблюдение режимов хранения продуктов – всё это будет влиять на качество таких товаров при доставке до потребителей.

Цель курсовой работы – закрепить и развить знания по основным разделам курса «Логистика», полученные на лекционных занятиях, апробировать навыки анализа в сфере оптимизации логистических бизнес процессов, умения анализировать социально–экономические задачи и процессы с применением методов системного анализа и математического моделирования, выполнять технико–экономическое обоснование проектных решений.

Задачи курсовой работы:

Рассмотреть особенности транспортировки скоропортящихся грузов;

Проанализировать способы составления оптимальных маршрутов цепей поставок для скоропортящихся грузов.

1. Теоретические аспекты особенностей перевозки скоропортящихся грузов

В мировой практике грузовых перевозок можно встретить такое понятие, как рефрижераторные грузы. В это понятие входят товары, требующие к себе особого внимания в плане соблюдения определенных температурных норм при их хранении и транспортировке. К таким грузам можно отнести замороженные или скоропортящиеся товары.

понятие и классификация скоропортящихся грузов

Скоропортящиеся грузы – товары, нуждающиеся в особых условиях при хранении и транспортировке для поддержания исходного качества. Важно создать такие условия, которые позволят сохранять температуру товаров как при погрузке в транспортное средство. Помимо этого постоянного должна поддерживаться норма влаги