Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Розрахунок виробництва м`яса індиків у фермських і присадибних господарствах

Автор:   •  Июль 23, 2020  •  Практическая работа  •  1,854 Слов (8 Страниц)  •  11 Просмотры

Страница 1 из 8

Розділ ІІ. Розрахунок виробництва м`яса індиків у фермських і присадибних господарствах (розрахункова частина)

2.1. Індивідуальні  завдання.Завдання. Розробити проект цеху виробництва м’яса індиків

Показник

Значення

Кількість птахомісць, шт.

30000

Крос

«Харківський-56»

Розмір пташника, м

18 х 84

Спосіб утримання

на підлозі на глибокій підстилці

Тривалість вирощування, діб

112

Щільність посадки, гол./м2

4

Збереженість молодняку за період

вирощування, %

96

 Вихідні доні для розрахунку курсового проекту(Крос Харкывський-56)

Жива маса у добовому віці,г.

42

Жива маса у 16 тижневому віці (вік

забою), кг

5

Споживання кормів, г/гол. за добу

1тиж-14,4-66,6-109,12-227,17-290

Добова витрата корму, г/гол/добу.

70

Витрата підстилки, кг/гол.

5,7

Добовий вихід посліду вологістю

70-72%, г/гол/добу.

190

Вирощених на м’ясо індиків реалізують на м’ясокомбінат

згідно з графіком.

Розрахувати

- потребу у приміщеннях;

- оборот приміщень

- технологічний графік виробництва м’яса індиків на 1 рік;

- технологічну карту виробництва м’яса індиків на 1 рік;

- скласти рецепти комбікорму для індиків і розрахувати

витрати кормів при вирощуванні однієї партії і загалом за рік;

- потребу у підстилці помісячно і на 1 рік;

- кількість індиків, вирощених у одному пташнику за рік;

- середньодобовий приріст живої маси індиків;

- виробництво м’яса у розрахунку на 1м2 площі виробничих приміщень;

- вихід посліду щомісячно і загалом за рік;

 




1.Для визначення необхідної кількості приміщень: - обчислюємо загальну площу одного пташника шляхом множення його довжини на ширину:
                                             18 м х 84 м =1512 м2 ;
Корисну площу пташника розраховують як різницю між загальною площею пташника і площею тамбура. Площу тамбура визначають як добуток ширини пташника і довжини. Довжина тамбура відповідно до норм ВНТП-АПК – 04.05 «Підприємства птахівництва» дорівнює 3 м.
                                           18 х 3 = 54
 площа тамбура;
                                           1512 – 54 =1458
 корисна площа пташника;
Розраховуємо кількість голів індичат, яких можна посадити в один пташник, перемноживши загальну площу пташника на щільність посадки індиків:
                                           1458
 х 4 голів = 5832 голови;
Визначаємо потребу в приміщеннях, поділивши кількість птахомісць на місткість одного пташника:
                                          30000 птахомісць : 5832 голови = 5 пташників
[pic 1][pic 2][pic 3]

2.Складаємо технологічний графік виробництва м’яса індиків на один рік. З цією метою спочатку розраховуємо тривалість виробничого циклу шляхом додавання тривалості вирощування курчатбройлерів на м’ясо і тривалості профілактичної перерви:
                   16 тижнів (112 діб) + 3 тижні (21 діб)= 19 тижнів (133 діб)
Технологічна графік робиться на міліметровій папері або програмі в «Microsoft Excel» додаток 1.
3.Оборот приміщень – це кількість партій молодняку індиків, які можна виростити у одному приміщенні за рік. Його визначають виходячи з тривалості вирощування індиків на м’ясо та тривалості профілактичної перерви, тобто тривалості виробничого циклу, який  становить 133 діб.
З цією метою ділять кількість днів у році на тривалість виробничого циклу:
                                                      365 : 133 = 2,7
4.Розробляємо технологічну карту виробництва м’яса індиків на наступний рік.(таб.5)Технологічну карту складаю, беручи за основу попередні розрахунки.
При цьому, кількість пташників для одночасної посадки молодняку обираю довільно. Кількість голів , зданих на забій, визначаю із урахуванням відсотка збереженості поголів’я за період вирощування (96%):
1–2 пташники: (5832 голови х 2 пташники) х 0,96 =11198  голів.
3,4,5 пташники: (5832 голови х 3 пташники)х0,96=17496 голів
Загальну живу масу індиків, зданих на забій, розраховуємо шляхом множення кількості голів індиків на середню живу масу однієї голови:
                                  11198 голів х 5 кг = 55990 кг або 55,99 т;
                                  17496 голів х 5 кг =  87480 кг або 87,48 т

        

...

Скачать:   txt (16.2 Kb)   pdf (438.3 Kb)   docx (598.1 Kb)  
Продолжить читать еще 7 страниц(ы) »
Доступно только на Essays.club