Актуальные аспекты маркировки БАД

Министерство здравоохранения Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего образования

«Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический

университет»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

(ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России)

                                    ______________[pic 1]

Фармацевтический факультет

Ларина Ангелина Яковлевна

КУРСОВАЯ РАБОТА

по специальности 33.05.01 Фармация

на тему:

Актуальные аспекты маркировки БАД

Руководитель:

Демченко Дина Динорьевна, Доцент, Кандидат фармацевтических наук

(фамилия, имя, отчество, ученое звание, ученая

степень, должность)

Санкт- Петербург – 2021

Оглавление

Введение        3

1.        Общая характеристика БАД        5

2.        Законодательное регулирование оборота БАД в Европе и России        12

3.        Требования, предъявляемые к маркировке БАД        18

3.1. Требования к маркировке БАД в Европе        23

3.2. Требования к маркировке БАД в России        25

Заключение        32

Список литературы        33

Введение

В любой момент времени питание являлось и является важнейшим фактором, который оказывает воздействие на организм человека. Такое воздействие может быть, как положительным, так и отрицательным. Вещества, поступающие в человеческий организм с пищей, преобразуются в процессе метаболизма в структурные элементы клеток, обеспечивают физическую и умственную работоспособность человека, определяют его здоровье и продолжительность жизни. Нарушения в балансе питательных веществ во многих случаях приводят к тем или иным отрицательным воздействиям. Поэтому рациональное питание с оптимальным количеством необходимых элементов может рассматриваться как важный фактор профилактики различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, онкологических и других [1].

В настоящее время интенсивно разрабатываются и поставляются на рынок такие продукты, которые должны являться источниками дефицитных в питании веществ. Эти продукты являются биологически активными добавками, которые за счет применения современных технологий в малых объемах должны содержать те нутриенты или регуляторные вещества пищевых и лекарственных растений, которые наиболее дефицитны в составе суточного рациона человека. Прием нескольких таблеток, порошков или капсул в день должен удовлетворять определенную часть суточной потребности человека в конкретных дефицитных в питании веществах [2].

В связи с обширным внедрением вышеописанных продуктов на мировой рынок и в частности на рынок Российской Федерации, встают вопросы о регулировании оборота биологически активных добавок. Так как всегда существуют люди, которые думают только о прибыли, и которым безразлично качество и дальнейшая судьба поставляемого продукта, возникает необходимость четкого изложения требований к поставляемой продукции и ответственности за несоблюдение этих требований [2].

Также нередки случаи несоответствия действительности информации, представленной на упаковке продаваемой продукции, которые могут повлечь за собой различные последствия после употребления такой продукции в качестве биологически активной добавки к пище. В данном случае необходимо установить какие требования к нанесению и содержанию информации на упаковке установлены в России [1].