Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Праздничный стол

Автор:   •  Ноябрь 27, 2020  •  Творческая работа  •  322 Слов (2 Страниц)  •  278 Просмотры

Страница 1 из 2

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Московская Международная Гимназия

ПРОЕКТ

Тема: Праздничный стол

Разработал ученик 6В

Заболотная Т.И.

Проверила Солдатова И.В.

Москва, 2015

СОДЕРЖАНИЕ

Постановка задачи………………………………………………………………………3 стр.

Технологическая карта………………………………………………………………………4 стр.

Экономическая карта..………………………………………………………………………5 стр.

Результаты проделанной работы……………………………………………………..6 стр.


8 МАРТА

Недавно мама сказала: - Ты уже повзрослела и пора попробовать самостоятельно приготовить стол к 8 Марта. У нас будет 4 человека,  включая меня, бабушку, твою сестру и тебя.

Я подумала: - Неплохая идея! И так как все мои родственники женского пола вегетарианцы, то приготовлю-ка я Ягодный стол.

А еще у нас все очень любят лимонад, поэтому будет хорошим сюрпризом, если я смогу приготовить какой-то оригинальный и вкусный напиток.

Ну и, конечно, нарядный стол станет хорошим украшением вечера.

Я сделаю свечи в стиле декупаж с фотографиями бабушки, мамы и сестры. Попрошу у мамы нарядную скатерть, которую мы кладем на стол по особенным случаям, достану любимый мамин сервиз и куплю красивые салфетки. Как раз вчера я видела подходящие в магазине.


МЕНЮ

  1. Ягодное фондю
  2. Ягодное ассорти
  3. Ягодное желе
  4. Лимонад

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Лимонад

Название

Количество

Последовательность

Схема

Инструмент

1

2

3

4

5

Лимоны Кипяток

Сахар

6 шт.

1,5 литра

1 ст.

Очистить лимоны от кожуры, мякоть натираем, затем кладем в кастрюлю и смешиваем с кипятком и сахаром

Кухонный комбайн

Кастрюля

Ложка

Стакан

Сода

Цедра лимона

1,5 ст. л.

От 6-ти лимонов

Добавляем ингредиенты в кастрюлю и перемешиваем

Ложка

Кастрюля

Венчик

Кастрюля с заготовкой

1 шт.

Ставим в холодильник на 1 день

Кастрюля

Холодильник


ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА

Лимонад

Номер п/п

Наименование продукта

Стоимость за ед/кг

Расход по рецепту

Итого стоимость

1

2

3

4

5

1

Лимоны

150 руб.

1 кг

150 руб.

2

Сахар песок

50 руб.

1 стакан/

0,25 кг.

12,5 руб.

3

Сода пищевая

30 руб.

5 грамм

0,15 руб.

ИТОГО

162,65 руб.

...

Скачать:   txt (5.4 Kb)   pdf (47.4 Kb)   docx (11.5 Kb)  
Продолжить читать еще 1 страницу »
Доступно только на Essays.club