Етикет поведінки та спілкування працівника сфери гостинності та туризму

Тема лекції: «Етикет поведінки та спілкування працівника сфери гостинності та туризму».

Що ж таке етика та етикет?

Етика – наука про мораль, її розвиток та роль, норми та принципи у суспільстві (або як ми говоримо – знання про добро та зло, правильне та не правильне у поведінці людини). Її основний принцип – «не роби іншому того, чого б ти не хотів щоб робили тобі», цей вислів належить відомому древньо-римському філософу та мислителю Арістотелю, якого вважають «батьком етики» .

Етикет – сукупність правил поведінки, які регулюють зовнішні прояви людських стосунків у громадських місцях (ставлення до інших, манери, форми звертання, стиль одягу в різних життєвих ситуаціях). Без етики – неможлий етикет.

 Етикет поділяється на підвиди – воєнний етикет, світський (монархічний), дипломатичний, побутовий, діловий (службовий-, проф-, бізнес-) етикет, етикет поведінки у громадських місцях, етикет спілкування в соц мережах, етикет поведінки водіїв та ін. З плином історії норми етикету адаптуються згідно моральних потреб суспільства, тому як явище поняття етикет мінливе, гнучке.

Діловий, або професійний етикет – порядок та норми поведінки, які регулють стиль роботи, манеру поведінки і спілкування при вирішенні ділових питань або проблем в колективі: між колегами, керівництвом і підлеглими, клієнтами чи партнерами.

Все частіше сучасні компанії, організації та підприємства сфери гостинності та туризму створюють власний етичний «Корпоративний Кодекс» поведінки персоналу (або правила внутрішнього розпорядку та поведінки персоналу), який базується на загальних етично-моральних цінностях.

Кодекс працівника сфери туризму - це звід правил, які опираються на культуру спілкування та регламентують діяльність не тільки всередині та й ззовні фірми (а це - взаємодія з клієнтами, конкурентами, постачальниками).

Говорячи про культуру спілкування та поведінки працівників сфери гостинності та туризму, виділяють дві сторони: контакти з відвідувачами і клієнтами; контакти в колективі, в якому ви будете працювати. В усякому випадку, незмінними будуть принципи культури спілкування кодексу працівника готелю.

Деякі принципи Кодексу працівника сфери гостинності і туризму! 

Ввічливість – вміння поводитися між людьми відповідно обставин та загальноприйнятих правил, виявляючи порядність та скромність.

Взаємоповага – уміння сприймати та поважати людей, церемонії, звичаї, традиції та свята. Дуже актуальна та цінна властивість в сфері туризму.

Тактовність – вміння дотримуватися такту у стосунках з іншими людьми, почуття міри, яке підказує найбільш правильний підхід та делікатну лінію поведінки. (враховується час, стан, настрій іншої людини). Щоб і як не вчиняла людина – є важливе правило «нікому не заважай»! Вихована людина не питає про: релігійні уподобання, стан здоров'я, особисте життя, фінансове становище, політичні інтереси іншої людини.

Порядність – утримання себе від негативних вчинків, уміння обирати дії, які не спричинять шкоди собі та стороннім людям.

ПОНЯТТЯ ПРОФЕСІЙНОЇ ЕТИКИ

Термін “професійна етика”  з’явився у результаті класифікації трудової діяльності, виникнення різноманітних професійних груп. Об’єктом професійної етики є людина.

Основні функції та завдання професійної етики полягають у моральному регулюванні професійних відносин, підвищенні професійної майстерності спеціаліста, розвиткові й ого професіоналізму, виробленні напряму вдосконалення професійної моралі, доповненні її новими нормами, традиціями та звичаями, формуванні стійких моральних якостей спеціаліста, встановленні межі між правомірною та неправомірною професійною поведінкою, обгрунтуванні професійного ідеалу та ін.