Ранние признаки нарушения пищевого поведения у несовершеннолетних

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ПСИХОЛОГИИ

КАФЕДРА ОБЩЕЙ ПСИХОЛОГИИ

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

ПО ПРОГРАММЕ МАГИСТРАТУРЫ

ВАЛИЕВА АЛИНА АЛЬФИРОВНА

РАННИЕ ПРИЗНАКИ НАРУШЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ

 У НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ (КУЛЬТУРАЛЬНЫЙ АСПЕКТ)

Выполнила:

Студентка 2 курса дневной формы обучения

Направление подготовки: 37.04.01Психология

                                                               Профиль: Клиническая психология

Руководитель:Алгушаева В.Р.

                                                                                       доцент кафедры

                                                                                       общей  психологии,  

к.п.н

УФА-2021

Введение

В современном мире все большую актуальность приобретает проблема пищевой зависимости у подростков. В этом возрасте они большое значение придают своей внешности, у них появляется желание соответствовать «стандартам» принятым  в современном обществе. Недовольство собой, проведение времени в  виртуальной реальности приводит к тому, что ещё неокрепшая детская психика впитывает, как губка чужие идеалы и стремится к ним. Данная проблема требует к себе особого внимания не только психологов и психотерапевтов, но и эффективной организации профилактики нарушений  пищевого поведения среди школьников и студентов, разработки предупредительных стратегий, которые способны помочь избежать болезни, сохранить здоровье и улучшить качество жизни.

Пища обеспечивает организм человека энергией и строительным материалом. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимы белки, углеводы, жиры, минеральные соли, вода и витамины.  К подростковому возрасту пищевая потребность претерпевает ряд изменений, приносящих скорее вред здоровью, чем пользу. Тинейджеры склонны в этом в возрасте к пищевой аддикции. Меняются пищевые привычки не только в силу возраста, но и переезда их из дома в связи с учёбой: в колледже или техникуме. Они начинают жить самостоятельно, и зачастую, предпочитают  более доступную пищу - фаст-фуд.

Россия - многонациональная, многоязычная страна. На её территории проживает более 190 народов, каждый из которых обладает особенностями  национальной  кухни. Она, в свою очередь, также оказывает влияние на пищевое поведение человека. Здесь играют следующие основные факторы: кухня, пищевое поведение семьи, социальные условия жизни, ценности, уровень свободы и независимости отдельной личности, СМИ, генетика, религия.

Поэтому проблема исследования заключается в поиске ранних  признаков нарушения пищевого поведения у несовершеннолетних (культуральный аспект).

Пищевая зависимость отличается следующими характеристиками: быстрым и незаметным формированием, на ранних стадиях она не вызывает беспокойства, а в запущенном виде с трудом поддается коррекции.

Актуальность проводимого исследования обусловлена сложностью и незаметностью формирования данного вида аддикции, а также тем, что людям, склонным к какой-либо форме зависимого пищевого поведения необходимо научиться разумно, относиться к еде. В свою очередь - это не угроза или сверхценность, а необходимая составляющая человеческой жизни.

Объект исследования - пищевое поведение у подростков.

Предмет – ранние признаки нарушения пищевого поведения у несовершеннолетних (16-17 лет).

Цель исследования: выявить ранние признаки  нарушения пищевого поведения, программу организации психологической помощи при проблемах пищевого поведения.

Задачи:

1) Изучить теоретические основы изучения психологических и физиологических особенностей пищевого поведения;

 2) Провести эмпирическое изучение психологических особенностей пищевого поведения у подростков