Самостiйна робота як вагомий аспект пiдготовки квалiфiкованих фахiвцiв сфери обслуговування

САМОСТІЙНА РОБОТА ЯК ВАГОМИЙ АСПЕКТ ПІДГОТОВКИ КВАЛІФІКОВАНИХ ФАХІВЦІВ СФЕРИ ОБСЛУГОВУВАННЯ

Ринок послуг в Україні висуває нові вимоги до фахівців сфери обслуговування, оскільки дана царина є однією з важливих складових економіки розвинутих країн. Це потребує якісних змін в їх професійній підготовці. Прагнення підприємств до підвищення ефективності надання послуг за рахунок скорочення витрат, своєчасного реагування на конкуренцію та врахування мінливих пріорітетів споживачів призводить до необхідності самостійно приймати важливі рішення.

Професійна підготовка фахівців сфери обслуговування – складний, постійно змінюваний процес відповідно до розвитку суспільства та держави, які висувають особливі вимоги до них, так як їх «діяльність пов’язана з наданням послуг і створенням продуктів, що задовольняють матеріальні, естетичні та духовні потреби людини» [2].

За останні роки сталися позитивні зміни щодо зменшення частки аудиторних занять. Водночас зросли обсяги самостійної роботи студентів, а це, в свою чергу, потребує обґрунтування та розробки нових підходів до організації даного процесу.

Проблеми організації самостійної навчальної діяльності студентів різнобічно висвітлюються в працях Ю. Бабанського, В. Бондаря, П. Підкасистого, Л. Спіріна, М. Шкіля та ін.; самостійна робота визначається як один із ефективних методів пізнавальної діяльності в роботах А. Алексюка, Б. Єсипова, П. Підкасистого та ін.; самостійна робота як форма організації навчання досліджується М. Дьяченком, Л. Кандибовичем, І. Лернером та ін.

Досягнення сформованості у студентів самостійності багато в чому, на думку дослідників Г. Воробйова, Н. Морзе, Л. Макаренко,Є. Полат та ін., залежать від рівня їхньої інформаційної компетентності, а саме від уміння самостійно здобувати, опрацьовувати і використовувати інформацію в процесі освітньої та наукової діяльності.

Пoзaaудитopнa дiяльнicть є невід’ємною частиною освітнього процесу, особливо в критичні періоди, коли відвідування закладу освіти неможливе, що дозволяє продовжувати процес навчання засобами ІТ технологій. Самостійна робота викoнує функцiю poзшиpeння пpoфeciйниx компетентностей майбутніх фахівців сфери обслуговування, poзвитку їxнix твopчиx здiбнocтeй, ocoбиcтicниx i пpoфeciйниx якocтeй.

Проаналізувавши праці науковців, зазначимо, що самостійна робота розглядається як індивідуальна, позааудиторна робота студентів, що носить навчально-пізнавальний та навчально-виховний характер; діяльність, яка виконується без безпосереднього втручання викладача-куратора, але спланована й організована ним; передбачає розвиток особистісних якостей як критично мислити, гнучко, швидко, правильно реагувати на зміни в професійній діяльності, аналізувати та приймати єдиноправильне рішення в умовах конкуренції [3, c. 31].

Ефективна організація самостійної роботи майбутніх фахівців будь-якої сфери діяльності (сфера обслуговування не виключення) залежить від багатьох факторів: 1) ступінь готовності студента до самостійної роботи, вмотивованість, організація самодисципліни; 2) доречна, добре спланована, поєтапна структура індивідуальної діяльності; 3) забезпечення методів та засобів роботи (доступ до онлайн ресурсів, підручники, лекції, відео, проекти тощо); 4) ведення звітної документації або плану про виконання самостійної роботи; 5) чітка робота викладача-куратора, своєчасна його допомага та підтримка в разі помилки чи неправильно обраного шляху; 6) системність та послідовність; 7) вид або форма індивідуальної діяльності [4, с.116].