Развитие концепции углеродного следа при производстве зерновой продукции

УДК 63

РАЗВИТИЕ КОНЦЕПЦИИ УГЛЕРОДНОГО СЛЕДА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Рахматуллина Адиля Рифатовна

E-mail: rahadilya13@mail.ru

Студентка группы Б301-07, второго курса, Института экономики

ФГБОУ ВО «Казанский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: Амирова Эльмира Фаиловна

 кандидат экономических наук, доцент

E-mail: elmira_amirova@mail.ru

ФГБОУ ВО «Казанский государственный аграрный университет»

Аннотация: Углеродный след – выбросы парниковых газов (углекислый газ, метан, азот), которые были произведены как с участием человека, так и без, или же предприятием. Для снижения выбросов парниковых газов, исследователи со всего мира постоянно ищут новые стратегии в ведении сельского хозяйства. Государством и предприятиями создаются новые концепции для более безопасного выращивания зерновой продукции.

Ключевые слова: углеродный след, выбросы парниковых газов, сельское хозяйство, влияние человека, зерновое производство, различные концепции.

DEVELOPMENT OF THE CARBON TRACE CONCEPT IN THE PRODUCTION OF GRAIN PRODUCTS

Rakhmatullina Adilya Rifatovna

E-mail: rahadilya13@mail.ru

Student of group B301-07, second year, Institute of Economics

Kazan State Agrarian University

Scientific supervisor: Amirova Elmira Faylovna

E-mail: elmira_amirova@mail.ru

Kazan State Agrarian University

Abstract: Carbon footprint - emissions of greenhouse gases (carbon dioxide, methane, nitrogen) that were produced with or without human participation, or by an enterprise. To reduce greenhouse gas emissions, researchers from all over the world are constantly looking for new agricultural strategies. The state and enterprises are creating new concepts for safer growing of grain products.

Keywords: carbon footprint, greenhouse gas emissions, agriculture, human influence, grain production, various concepts

Введение. Углеродный след образуется в сельском хозяйстве из-за различных причин, это может быть: производство, переработка, транспортировка продукции, разведение крупного рогатого скота, использование химических удобрений и пестицидов, и другие. Сейчас при производстве 1 килограмма пищевого продукта, измеряют диоксид углерода в килограммах. На данный момент сельское хозяйство выбрасывает около 20% парниковых газов. В России эта цифра равняется 6%. В связи с этим большинство стран мира ищут новые подходы в ведении сельского хозяйства для того, чтобы уменьшить выбросы парниковых газов в атмосферу.

Актуальность выбранной темы: в настоящее время, сельское хозяйство выбрасывает значительные цифры парниковых газов, поэтому развитие концепции углеродного следа являются актуальными.

Объектом исследования является концепция углеродного следа.

Предметом исследования являются концепция углеродного следа в зерновом производстве и ее развитие.

Условия, материалы и методы. Информационной базой послужили работы зарубежных и отечественных ученых, а также Росстат. В исследовании также использовались абстрактно-логический, экономико-статистический и графический методы.

Результаты и обсуждение. За последние 50 лет выбросы в сельском хозяйстве практически удвоились. Одними из крупных источников выбросов являются жвачные животные и использование синтетических удобрений при выращивании зерновой продукции. Для уменьшения углеродного следа были предложены следующие рекомендации, которые должны внедрять в сельское хозяйство страны: удерживать азот в почве с помощью специальной системы выращивания культур, усовершенствовать пахотные земли и пастбища, восстанавливать истощенные земли.

Таблица 1 – Выбросы парниковых газов в сельском хозяйстве с 2012 по 2019 года

        [pic 5]