Оцінка ризиків при відкритті ресторану у малому місті

Оцінка ризиків при відкритті ресторану у малому місті

• Підприємницький ризик

• Ризик менеджменту (в.р.)
• Юридичний ризик (в.р.)
• Маркетинговий ризик (в.р.)

• Фінансовий ризик

• Інвестиційний ризик (в.р.)
• Кредитний ризик
• Валютний ризик

• Політичний ризик (впливає на економічне середовище)
• Ризик невиконання договорів (в.р.)
• Ризик втрати майна (наприклад, стихійне лихо)

Ризик менеджменту передбачає послідовність неприпустимих менеджерами рішень для бізнесу, що призводить до зменшення прибутків (у найгіршому випадку – банкрутство та закриття ресторану). В такому разі потрібна кардинальна зміна керівництва, що приведе до значних витрат.

Юридичний ризик - це наявний або потенційний ризик для надходжень та капіталу, який виникає через порушення або недотримання банком вимог законів, нормативно-правових актів, угод, прийнятої практики або етичних норм, а також через можливість двозначного їх тлумачення

Маркетинговий ризик передбачає загрозу понесення збитків рестораном у результаті конкретних рішень маркетолога (відділу маркетингу). Більш детально, до маркетингового ризику належить: неприйняття продукції користувачами, неправильна оцінка ринку, провальна рекламна кампанія, неправильне визначення цільової аудиторії, невідповідність ресторану цільовій аудиторії, низька конкурентоспроможність, завищення цін або інші недоліки цінової стратегії.

Інвестиційний (кредитний) ризик являє собою можливість нездійснення запланованих цілей інвестора(банку) (таких, як прибуток або соціальний ефект) і отримання грошових збитків.