Особенности использования трудовых ресурсов на предприятии сервиса
Автор: Юлия Хамитова • Май 24, 2022 • Курсовая работа • 9,293 Слов (38 Страниц) • 229 Просмотры
[pic 1]
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный экономический университет» (УрГЭУ) |
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Экономика сервисной организации»
Тема: ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ СЕРВИСА
Институт менеджмента, предпринимательства и инжиниринга Направление подготовки: Сервис Направленность (профиль): Ивент-сервис Кафедра: Туристического бизнеса и гостеприимства Дата защиты: 13.12.2021 Оценка: ________________ | Студент: Хамитова Юлия Вильдановна Группа ИС-19 Руководитель: Ошкордина Алла Анатольевна, кандидат экономических наук, доцент |
Екатеринбург
2021 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоритические аспекты эффективности трудовых ресурсов 5
1.1 Понятие трудовых ресурсов 5
1.2 Особенности управления трудовыми ресурсами 14
1.3 Понятие эффективности использования трудовых ресурсов 20
2 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов ООО «Стейк хаус» 27
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Стейк Хаус» 27
2.2 Анализ трудовых ресурсов ООО «Стейк Хаус» 29
2.3 Анализ использования трудовых ресурсов ООО «Стейк Хаус» 35
3 Разработка мероприятий по повышению эффективности использования трудовых ресурсов ООО «Стейк хаус» 40
Заключение 51
Список использованных источников 55
ВВЕДЕНИЕ
Трудовые ресурсы — главная производительная сила общества. Подъем экономики, повышение эффективности производства и устойчивый экономический рост напрямую зависит от их использования.
Подбор трудового коллектива — одна из основных задач предпринимателя. Это должна быть команда единомышленников и партнеров, способных осознавать, понимать и реализовывать замыслы руководителя предприятия. Залог успеха предпринимательской деятельности и успешность предприятия зависят от того, насколько хорошо подобран трудовой коллектив, а также от эффективности его управления.
Решающим фактором в успешной работе предприятия являются трудовые ресурсы. Какие бы технические возможности, организационно-управленческие преимущества ни открывались перед предприятием, оно не начнет работать эффективно без соответствующего человеческого ресурса. В конечном итоге все зависит от людей, от их квалификации, умения и желания работать.
Цель работы – исследование существующих теорий организации использования трудовых ресурсов на предприятии и их применении в практических исследованиях при анализе трудовых ресурсов фирмы в современных экономических условиях.
Задачи, которые необходимо рассмотреть в работе:
- изучить понятие «трудовые ресурсы»;
- обобщить современные подходы к организации использования трудовых ресурсов предприятия;
- изучить современные методы оценки эффективности использования трудовых ресурсов предприятия;
- провести анализ эффективности использования трудовых ресурсов ООО «Стейк Хаус»;
- разработать рекомендации по улучшению использования трудовых ресурсов ООО «Стейк Хаус».
Объект исследования – трудовые ресурсы ООО «Стейк Хаус».
Предмет исследования – эффективность использования трудовых ресурсов ООО «Стейк Хаус».
Методология исследования базируется на диалектическом методе познания и системном подходе к изучаемым процессам и явлениям. В работе использован инструментарий общих и специальных методов научных исследований, включающих монографический, экономико–статистический, графический, экспертный, расчетно–конструктивный и другие методы исследований.
...