Розроблення заходів мінімізації витрат на підприємстві

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

кафедра прикладної економіки

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з дисципліни «Економіки підприємства»

на тему:  Розроблення заходів мінімізації витрат на підприємстві

Студентки ІІ курсу ЗЕП-2-6 групи

напряму підготовки 6.030504 «Економіка підприємства»

спеціальності економіка підприємства

Лесів В.Р.

Керівник

 кандидат економічних наук,

доцент кафедри прикладної економіки

Левченко Ю.Г.

Національна шкала ________________

Кількість балів: __________Оцінка: ECTS _____

Члени комісії ________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали

м. Київ – 2017рік

ЗМІСТ

ВСТУП        3

РОЗДІЛ 1        5

ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ МІНІМІЗАЦІЇ ВИТРАТ НА ПІДПРИЄМСТВІ        5

1.1. Сутність і зміст мінімізації витрат підприємства        5

1.2. Фактори, які впливають на мінімізацію витрат підприємства        11

1.3. Методичні підходи до оцінки виробничої потужності підприємства        16

Висновки до розділу І        20

РОЗДІЛ 2        22

АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА МІНІМІЗАЦІЇ ВИТРАТ ПІДПРИЄМСТВА        22

2.1. Історія створення та розвитку підприємства        22

2.2.Аналіз господарської діяльності ПАТ «Виробничо торгова компанія «Лукас»»        31

2.3. Оцінка фінансового стану підприємства        36

Висновки до розділу ІІ        46

РОЗДІЛ 3        48

ШЛЯХИ ТА НАПРЯМИ ЗМЕНШЕННЯ ВИТРАТ НА ПІДПРИЄМСТВІ        48

3.1. Напрями забезпечення мінімізації витрат та збільшення прибутку на підприємстві.        48

3.2. Вплив запропонованих методів  на  мінімізацію витрат  підприємства.        56

Висновки до розділу ІІІ        57

ВИСНОВОК        59

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ        64

ВСТУП

Ефективне управління організацією в цілому, і її витратами - зокрема є однією з найважливіших цілей менеджменту на підприємстві. За нинішнього часу, часу швидкої зміни в технологіях виробництва, наявності нестабільності в економічній і політичній ситуації, посилень конкуренції, витрати виробництва на будь-якому підприємстві - найактуальніший показник, що забезпечує або розвиток або спад в діяльності організації.

Дана тема є актуальною, адже у становищі, що склалося, в Україні, ціни на енергоносії, сировина, матеріали і покупні комплектуючі вироби неухильно зростають. Відповідно зростають і витрати на виробництво продукції, що при низькій купівельній спроможності українського споживача може викликати появу серйозних збитків, або, як мінімум - істотне зниження прибутку. Для приватного підприємства «Bиробничо-торгова компанія "Лукас"» ця проблема має величезне значення, оскільки воно, маючи достатньо великий потенціал виробничих можливостей, не завжди може їх реалізувати через необхідне для цього збільшення витрат на виробництво.

Будь-яке підприємство або фірма намагається отримати якомога більший дохід від своєї діяльності, а отже прагне не тільки продати свій товар за максимально високою ціною, а скоротити свої витрати на виробництво й реалізацію продукції. Тому однією з найважливіших функцій підприємства (фірми) є мінімізація витрат виробництва. Проблемою мінімізації витрат виробництва займаються вітчизняні та зарубіжні вчені, зокрема В. Леонтьєв, Н. Задорожна, Х. Ченері, А. Фергюсон, А. Беррі та ін.. Проте, слід зауважити, що питання мінімізації витрат за різних ринкових структур розроблені не у повному обсязі та потребують подальшого дослідження.