Рекомендації та заходи щодо вдосконалення конкурентних переваг підприємства ТМ «Піца Челентано»

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………………………………...........................3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ КОНКУРЕНЦІЇ І КОНКУРЕНТНИХ ПЕРЕВАГ…………….................................................................................................................................................5

1.1. Конкуренція і конкурентоспроможність.....................................................................................5

1.2. Поняття конкурентних переваг……................................................................................................13

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ КОНКУРЕНТИХ ПЕРЕВАГ ПІДПРИЄМСТВА ТМ «ПІЦА ЧЕЛЕНТАНО»……………………………………………………………………………………………………21

2.1. Соціально-економічна характеристика підприємства ТМ «Піца Челентано»………………………………………………………………………………………………………....21

2.2. SWOT-аналіз підприємства ТМ «Піца Челентано».........................................................29

2.3. Аналіз конкурентних сил підприємства..................................................................................31

РОЗДІЛ 3. РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ВДОСКОНАЛЕННЯ КОНКУРЕНТНИХ ПЕРЕВАГ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВА ТМ «ПІЦА ЧЕЛЕНТАНО»......................................38

3.1. Розробка конкурентних переваг за Портером……………………………………………...38

3.2. Рекомендації та заходи щодо вдосконалення конкурентних переваг підприємства ТМ «Піца Челентано»....................................................................................................40

ВИСНОВКИ...........................................................................................................................................................45

ЛІТЕРАТУРА…………………………………………........................................................................................47

ІМЕННИЙ ПОКАЖЧИК…………………………………………………………….………..................50

ПРЕДМЕТНИЙ ПОКАЗЧИК…………………...……………………………………………..............51

ТЕРМІНОЛОГІЧНИЙ СЛОВНИК……………………...………………………………................52

ХРОНОЛОГІЧНА ТАБЛИЦЯ………….…….………………...……………………………..............53

ВСТУП

Актуальність теми даної курсової роботи визначається тим, що конкурентні переваги підприємства – це ті явища і процеси виробничо-господарської діяльності підприємства і соціально-економічного життя суспільства, які викликають зміну рівня конкурентоспроможності самого підприємства.

Вирішальний фактор комерційного успіху товару на конкурентному ринку – його конкурентоспроможність. Нормальне функціонування підприємств різних сфер діяльності в умовах ринку передбачає пошук і розробку кожним з них власної стратегії розвитку. Щоб успішно розвиватися, підприємство повинно мати оптимальне співвідношення між витратами і результатами, вишукувати нові форми використання капіталу, оновлювати і покращувати свою продукцію відповідно до вимог ринку, знаходити більш ефективні способи її доведення до конкретних споживачів, проводити обгрунтовану товарну політику, застосовувати принципово нові методи управління і т.д.

Інакше кажучи, підприємство має бути конкурентоспроможним і економічно стійким.

Об'єктом дослідження роботи є підприємство ТМ «Піца Челентано».

Предметом дослідження є конкурентні переваги мережі ресторанів швидкого обслуговування – піцерії «Піца Челентано». Аналіз конкурентоспроможності мережі ресторанів «Піца Челентано» буде проходить в порівнянні з її прямим конкурентом – мережею ресторанів швидкого обслуговування «Картопляна Хата».

Метою роботи є аналіз конкурентних переваг підприємства на ринку ресторанного бізнесу.

Для досягнення даної мети необхідно вирішити ряд поставлених завдань:

– дослідити теоретичні аспекти конкурентоспроможності та

конкурентних переваг підприємства;

– дослідити методи оцінки конкурентних переваг підприємства;

– провести аналіз конкурентних переваг ресторанного підприємства на прикладі піцерії «Піца Челентано».

– розробити рекомендації і заходи для вдосконалення конкурентних переваг підприємства «Піца Челентано».

Для аналізу конкурентних переваг мережі ресторанів «Піца Челентано» використовується комплексний метод оцінки п'яти конкурентних сил Майкла Портера. І, виходячи з зробленого аналізу конкурентних переваг мережі ресторанів «Піца Челентано», будуть вироблені рекомендації і заходи щодо вдосконалення її конкурентоспроможності.