Отчет по практике в ТРЦ «Сибирский молл»
Автор: poglazova.sonya • Март 26, 2020 • Отчет по практике • 2,651 Слов (11 Страниц) • 362 Просмотры
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Новосибирской области
Новосибирский химико- 630102 г.Новосибирск, ул.Садовая,26[pic 1]
технологический колледж Телефон/факс:+7(383) 266-00-44
им. Д.И. Менделеева info@nhtk-edu.ru
ОТЧЕТ
По учебной практике
По специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Выполнила:
студентка 1 курса
группы 38.05.28
Поглазова С.А.
Подпись студента:
Руководитель:
Канд.тех. наук, доцент, преподаватель специальных дисциплин
Оболкина В.А
Подпись руководителя
Новосибирск 2019
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
- Месторасположение……………………………………………………...
- Удаление от транспортных остановок………………………………….
- Средство коммуникации………………………………………………...
- Наличие парковки………………………………………………………..
- Примерное количество сотрудников при посещении…………………
- Группировка персонала………………………………………………….
- Группировка продавцов…………………………………………………
- Методы продажи…………………………………………………………
- Методы защиты от воровства…………………………………………...
- План схема торгового зала (направление поставки товара в отдел)….
- Размещение, характеристика, оборудование для выкладки товара…..
- Характеристика оборудования, используемого для хранения товара..
- Характеристика контрольно-кассового оборудования………………..
- Претензии покупателей в обслуживании к магазину………………….
2.ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ, ПРЕДСТАВЛЕННЫХ В РЕАЛИЗАЦИИ……………………………………………………………………..
3.РАБОТА ПО КАЧЕСТВУ ТОВАРОВ…………………………………………..
3.1.Алгоритм контроля качества белого шоколада «Яшкино»……………………………………………………………………….
3.2.Балльная оценка качества белого шоколада «Яшкино»……………………………………………………………………….
3.3. Заключение о качестве белого шоколада «Яшкино»…………………………………………………………………….....
4.ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ………………………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………….
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….
ВВЕДЕНИЕ
Цель практики: Закрепление теоретических знаний по дисциплинам:
- основы управления ассортиментом товаров (изучение структуры и формирование ассортимента);
- теоретические основы товароведения (методы и средства оценки качества товаров);
- основы коммерческой деятельности (планировка магазина, направление покупательского потока, направление движения товара в отдел);
- эстетика и дизайн потребительских товаров мерчандайзинга и витринистики (общие правила мерчандайзинга, принципы и методы оформления витрин и прилавков, оценка эстетических свойств потре6бительских товаров );
- оценка качества товаров и основы экспертизы;
- метрология и стандартизация (нормативные документы);
- статистика (статистические методы управления ассортиментом);
- бухгалтерский учет (составление бухгалтерского баланса по предприятию);
- основы экономики (изучение экономических основ рынка);
...