Отчет по практике в АО ТД «Перекресток» магазин «Пятерочка №3754»
Автор: yana1111 • Январь 11, 2019 • Отчет по практике • 7,779 Слов (32 Страниц) • 1,884 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ[pic 1][pic 2]
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Уральский государственный экономический университет»
КАФЕДРА КОММЕРЦИИ, ЛОГИСТИКИ И ЭКОНОМИКИ ТОРГОВЛИ
О Т Ч Е Т
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) ПРАКТИКЕ
МЕСТО ПРАКТИКИ: АО ТД «ПЕРЕКРЕСТОК» МАГАЗИН «ПЯТЕРОЧКА» № 3754
С 22.10.2018 ПО 18.11.2018
Институт заочного и очно-заочного обучения Направление 38.03.06 Торговое дело Профиль Коммерция Кафедра Коммерции, логистики и экономики торговли Дата защиты: | Студент Худякова Я.Ф. Группа ЗТД- 14 Руководитель Потапова С.В., к.э.н., доцент
|
Екатеринбург, 2018
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1.Характеристика торгового предприятия 5
2.Организация торгово-технологического процесса 14
3.Внешняя среда предприятия 20
4.Анализ основных экономических показателей предприятия 25
5.Управление товарными запасами и методы стимулирования продаж 30
Заключение 45
Список использованных источников 47
ВВЕДЕНИЕ
Говоря о торговле в целом, важно отметить, что она заняла достаточно большую нишу относительно других сфер деятельности. Торговля представляет собой определенный процесс перепродажи товаров. В свою очередь, торговые организации, не являясь производителями продукции, выступают промежуточными звеньями между изготовителями и потенциальными и реальными покупателями.
В рамках данной работы была пройдена практика в АО ТД «Перекресток» магазин «Пятерочка №3754» (г. Екатеринбург, ул. Щорса 29).
Практика проходила в соответствии с учебным планом в должности «заместитель директора» в период с 22.10.2018 г. по 18.11.2018 г.
Целью прохождения преддипломной практики является закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, а также получение информации и приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности торгового предприятия и организации торгового процесса на предприятии.
Для реализации данной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- сбор информации об организации;
- изучение и описание организационной структуры построения предприятия;
- функции структурных подразделений;
- анализ приемки по количеству и качеству;
- анализ торгово-технологического процесса;
- характеристика рынка предприятия и его основных конкурентов;
- характеристика поставщиков и клиентов/покупателей;
- анализ основных экономических показателей предприятия;
- анализ потерь;
- анализ ассортимента;
- анализ управления товарными запасами;
- методы стимулирования продаж.
Объектом исследования является магазин «Пятерочка»№ 3754 г. Екатеринбург.
Предметом исследования выступает деятельность магазина «Пятерочка» № 3754.
Информационная база исследований – методическая и научная литература по финансово – хозяйственной деятельности предприятий, в том числе сферы розничной торговли и внутренняя документация магазина «Пятерочка».
1.ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
X5 Retail Group – ведущая компания современной розничной торговли – создает, развивает и управляет портфелем брендов сетевых магазинов, стремясь удовлетворить все группы российских покупателей.
...