Особенности формирования продуктов массового потребления

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА (ДИПЛОМНАЯ РАБОТА)

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ МАССОВОГО   ПОТРЕБЛЕНИЯ

УССУРИЙСК 2018

Оглавление

Введение

Товары и услуги массового потребления – это часто покупаемые и потребляемые населением товары и услуги, которые производятся, оказываются и продаются в огромных масштабах, при этом различия между товарами и услугами разных поставщиков практически отсутствуют. Товары массового потребления характеризуются большими объемами, низкой ценой, низкой нормой прибыли на единицу, отсутствием необходимости привлекать специалистов для продажи, простотой использования, потребления, применения и установки и т.д. Традиционно товары массового потребления относится к рынкам массового потребления, на которых государство регулирует цены в сфере розничной торговли на такие товары, как хлеб, мука, масло, сахар, соль, спички, кофе, водка и т.д. Или такие массовые сервисы, как перевозка пассажиров, парикмахерские услуги, обслуживание домов и т.д.

Однако, в сфере профессиональных продаж с недавнего времени товарами массового потребления стали называть любые понятные продукты и услуги, которые стали широко доступными и повсеместно используемыми.

Это компьютеры, мобильные телефоны, телевизоры, mp3-плееры, полиэтиленовые пакеты, йогурты, конфеты, фанера и т.д. Товары массового потребления принадлежат к массовому рынку, поэтому к ним применяются методы широкомасштабной торговой дистрибуции, в отличие от специализированных или сложных товаров, которые, как правило, требуют прямых продаж или рекламы, определенного опыта и дополнительных затрат в узких сегментах рынка. С некоторой долей обобщения к товарам массового потребления можно отнести любой товар или услугу, которые продаются миллиону покупателей и больше. С течением времени все потребительские товары и услуги или становятся товарами массового потребления, или исчезают, вытесняемые другими товарами и услугами.

Цель работы изучить особенности и проанализировать формирование   товаров массового  потребления на примере магазина «Продукты».

Для достижения поставленной цели предполагается решить следующие задачи:

1.изучить  формирование  товарного ассортимента  предприятия;

2. проанализировать эффективность  товарного ассортимента и методы выкладки товаров;

3.разработать мероприятия по совершенствованию  товарного  ассортимента. Объект исследования: магазин ООО «Продукты» осуществляющий розничную торговую деятельность товарами массового потребления.

Предмет исследования:  формирование ассортимента продуктов массового спроса

Методы исследования: анализ литературы, сравнение, синтез, абстрагирование, индукция, аналогия, классифицирование, исследование, наблюдение, опрос.

В первой главе дипломной работы рассматриваются такие вопросы как: направление формирования ассортимента товаров, понятия ассортимента, продуктов, его виды и классификация, выкладка товаров. Во второй главе проведено исследование формирования ассортимента и выкладки товаров продуктов массового потребления реализуемых в магазине «Продукты».

Для написания дипломной работы использованы следующие источники: научные пособия, периодические издания, интернет - ресурсы, отчетность магазина  «Продукты» и нормативно-правовые документы.

1. Теоретические аспекты формирования продуктов массового спроса

1.1  Направление формирования ассортимента товаров

В условиях рыночной экономики принципиально изменяется содержание и целевые установки деятельности торговых организаций, их экономическое поведение. Основной целью хозяйствования становится их прибыльная, рентабельная работа.