Звіт з практики на ЗАТ „Херсонський міськмолокозавод”

ЗМІСТ ВСТУП.........................................................................................................................4

РОЗДІЛ 1. ТЕХНІКО – ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА

ПІДПРИЄМСТВА...........................................................................................................5

1.1. Характеристика ЗАТ „Херсонський міськмолокозавод”.....................................5

1.2. Законодавча база роботи підприємства.................................................................8

1.3. Характеристика технологічних процесів та формування виробничої

програми підприємства .........................................................................................11

1.4. Характеристика форм та систем заробітної плати, методів нормування

та організації праці.................................................................................................21

1.5. Характеристика системи та структури управління на

ЗАТ „ Херсонський міськмолокозавод”...............................................................24

1.6. Стратегічне управління і планування на ЗАТ „Херсонський

міськмолокозавод”.................................................................................................31

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЧО – ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

ПІДПРИЄМСТВА.........................................................................................................36

2.1. Бухгалтерський облік та звітність на підприємстві............................................36

2.2. Аналіз фінансового стану підприємства..............................................................40

2.3. Методи підвищення ефективності роботи підприємства...................................43

РОЗДІЛ 3. ОХОРОНА ПРАЦІ НА ЗАТ „ХЕРСОНСЬКИЙ

МІСЬКМОЛОКОЗАВОД”............................................................................................47

ВИСНОВКИ...............................................................................................................50

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ...........................................................51

ДОДАТКИ..................................................................................................................52

РЕФЕРАТ

Звіт про переддипломну практику Трухочової К.В. містить 52 сторінки, 3 таблиці, 7 рисунків, 12 додатків, використано 11 найменувань бібліографії.

Мета практики - вивчення структури і організації підприємства, питань в економіці, планування, нормування праці та її оплати, управління обліку та аналізу діяльності підприємства. Ознайомлення з організацією фінансової діяльності підприємства, з впровадженням маркетингу та вибором найбільш ефективних шляхів технічного переозброєння в умовах ринкової економіки.

Дана коротка характеристико підприємства, його економічні показники роботи Розглянута структура технологічного процесу виробництва йогурту. Розглянуто питання щодо формування виробничої програми підприємства.

ВСТУП

Метою практики є практична підготовка до самостійної праці на підприємстві. В період практики студент повинен вивчити виробничо-господарську діяльність підприємства, організацію виробництва в основних та допоміжних підрозділах підприємства, вивчити роботу планово-економічного, виробничо-технічного відділів, відділу організації праці та заробітної плати, маркетингу, придбати практичні навички по організації, управлінню, обліку та техніко-економічного аналізу підприємства.

Завданням практики є вивчення структури і організації підприємства,