Отчет по производственной практике на ОАО "Лунинецкий молочный завод"

Содержание

Введение        3

Глава 1.Обязательная часть        5

1.1. Организационно-правовая характеристика предприятия ОАО «Лунинецкий молочный завод»        5

1.2. Хозяйственно-финансовая деятельность ОАО «Лунинецкий молочный завод»        12

1.3.Отраслевой рынок предприятия ОАО «Лунинецкий молочный завод»        18

1.4. Организация маркетинговой деятельности        24

1.5.Товарная политика ОАО «Лунинецкий молочный завод»        31

1.6.Система распределения ОАО «Лунинецкий молочный завод»        41

1.7. Коммуникационная политика ОАО «Лунинецкий молочный завод»        42

1.8. SWOT-анализ деятельности промышленного предприятия        47

Глава 2. Индивидуальное задание        53

2.1. Система ценообразования на предприятии ОАО «Лунинецкий молочный завод»        53

2.2. Возможности использования гибких цен на ОАО «Лунинецкий молочный завод»        56

Заключение        59

Приложения        61

Введение

Современное состояние молочной отрасли определяется достаточно высокой степенью насыщения национального рынка молочными продуктами, а значит - достаточно жесткой конкуренцией производителей, как отечественных, так и зарубежных. За последние годы значительно возросла конкурентоспособность отечественных молочных продуктов. Объясняется это в первую очередь внедрением современных технологий, улучшающих качество вырабатываемой продукции, обеспечивающих длительные сроки годности и гарантирующих ее безопасность для потребителя.

Главенствующей тенденцией развития молочной промышленности последних лет является реструктуризация предприятий молочной промышленности – убыточные предприятия ликвидируются или присоединяются к более крупным и эффективно работающим, т.е. происходит укрупнение молокоперерабатывающих предприятии. Концентрация и специализация отрасли позволяет концентрировать сырьевые потоки на головных производствах, значительно сократить объемы межзаводских поставок сырья, максимизировать загрузку производственных мощностей.

Объектом исследования отчета по производственной (организационно-экономической) практике стал ОАО «Лунинецкий молочный завод».

Целью организационно-экономической практики является углубление и закрепление теоретических знаний, полученных студентами при изучении специальных дисциплин и приобретение практических навыков работы по маркетингу.

Задачи практики:

– ознакомиться с организационной и управленческой структурой промышленного предприятия, его специализацией, условиями работы на рынке, основными показателями финансово-хозяйственной деятельности;

– исследовать отраслевой рынок и микроокружение промышленного предприятия;

– изучить особенности организации маркетинга на предприятии с учетом его отраслевой принадлежности и особенностями осуществления внешнеэкономической деятельности;

– изучить структуру, функции и задачи маркетинговых служб в системе управления промышленным предприятием;

– изучить специфику закупочной деятельности предприятия, практику разработки товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики;

– собрать, обобщить и проанализировать практический материал для написания отчета.

Глава 1.Обязательная часть

1.1. Организационно-правовая характеристика предприятия ОАО «Лунинецкий молочный завод»

Открытое акционерное общество «Лунинецкий молочный завод» (далее –                           ОАО «ЛМЗ» — предприятие с давними традициями и большим опытом в искусстве производства молока и натуральных молочных продуктов. Первую продукцию ОАО «Лунинецкий МЗ» выпустил в декабре 1969 года.

Сегодня ОАО «Лунинецкий МЗ» одно из наиболее развитых и экономически стабильных предприятий Лунинецкого района. Предприятие специализируется на производстве масла животного, сухого молока, цельномолочной продукции.