Значение рациональной планировки современных магазинов для эффективной деятельности
Автор: Luiza.kktd • Сентябрь 26, 2018 • Дипломная работа • 7,710 Слов (31 Страниц) • 523 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РТ
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«КАЗАНСКИЙ КОЛЛЕДЖ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА»
К ЗАЩИТЕ ДОПУСКАЮ
Зам. директора по учебной работе
________________Н.Е. Трофимова
«____»_________________2018 г.
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
На тему: «Значение рациональной планировки современных магазинов для эффективной деятельности»
ВКР 100801 ДО 1112
Студент Габдуллина А.Р.
Руководитель Губайдуллина Л.Г.
2018 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ | |
1. Теоретические аспекты планировки современных магазинов | |
1.1. Классификация торговых зданий и сооружений и требования, предъявляемые к ним | |
1.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина | |
1.3. Устройство и планировка торгового зала магазина | |
1.4. Размещение торгового оборудования. | |
2. Анализ планировки современных магазинов на торговом оборудовании с позиции мерчендайзинга в магазине ООО «Бахетле» | |
2.1. Краткая характеристика магазина ООО «Бахетле». | |
2.2 Виды выкладки товаров на торговом оборудовании в супермаркете ООО «Бахетле» | |
2.3 Структура ассортимента товаров | |
2.4. Контроль качества товаров | |
3.Пути повышения эффективности планировки современных магазинов в ООО «Бахетле» | |
3.1 Мероприятия по совершенствованию планировки магазина ООО «Бахетле» | |
3.2 Разработка плана мероприятий по повышению эффективности функционирования предприятия | |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | |
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ | |
Приложение А | |
Приложение Б | |
Приложение В | |
Приложение Г | |
Приложение Д |
ВВЕДЕНИЕ
Во всех современных магазинах планировка проходит очень масштабно и по-разному. В зависимости от системы расстановки оборудования в современных магазинах используют различные виды технологической планировки торгового зала: линейная (решетка); боксовая (трек, петля); смешанная; свободная (произвольная) и выставочная.
Линейная планировка торгового зала предполагает схемы размещения товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий. Соответственно выстраиваются и линии торгового оборудования. При этом линия узла расчета располагается перпендикулярно. Такая планировка используется в магазинах самообслуживания.
Боксовая планировка (трек, петля) используется, как правило, в крупных, например, универсальных магазинах, где часто торговля ведется через прилавок. В таком случае торговый зал разбит на отделы, секции, павильоны, которые изолированы друг от друга.
Смешанная планировка включает сочетание элементов линейной и боксовой планировок.
Произвольная планировка является самой дорогой, используется в небольших магазинах, а также в бутиках в рамках крупных торговых центров. Здесь царит расслабленная атмосфера, что способствует поощрению покупателя к покупке. Роль стимула, подгоняющего покупателя ходить по магазину, исполняют продавцы.
...