Қазақстан мемлекетіндегі Мейрамхана мен қонақүйлеріндегі бухгалтерлік есеп пен аудиттың жүргізілу ерекшелігі McDonald`s тез-тамақтану желіс
Автор: aruwww • Июнь 29, 2022 • Контрольная работа • 2,054 Слов (9 Страниц) • 262 Просмотры
ХАЛЫҚАРАЛЫҚ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТІ
[pic 1]
Тақырыбы: Қазақстан мемлекетіндегі Мейрамхана мен қонақүйлеріндегі бухгалтерлік есеп пен аудиттың жүргізілу ерекшелігі
McDonald`s тез-тамақтану желісі
ROS-тапсырмасы
Орындаған: Атеева Аружан
Қадыр Сымбат
Мамандық: 6В11104 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
Группа: УОМ 20.849
Ғылыми жетекшісі Мырзалиева Алимаш
Пән Бухгалтерлік есеп және аудит
Алматы,2022
Қазақстан мемлекетіндегі Мейрамхана мен қонақүйлеріндегі бухгалтерлік есеп пен аудиттың жүргізілу ерекшелігі
Жоспар:
- Кіріспе.
- Мейрамхана ісінде бухгалтерлік есепті ұйымдастырудың жалпы принциптері мен міндеттері.
- Негізгі бөлім.
- McDonald`s тез-тамақтану желісі туралы жалпы ақпарат.
- Кәсіпорынның бухгалтерлік заңнамалары.
- McDonald`s тез-тамақтану желісінің бухгалтериялық есебінің жүргізілу ерекшеліктері.
- Қорытынды.
- Пайдаланылған әдебиеттер.
- Кіріспе
Бәсекеге қабілетті мейрамхана және қонақ үй бизнесінің қызметін сәтті басқару үшін толық, дәл, объективті, уақтылы экономикалық ақпарат болуы керек. Бұған шаруашылық есебін жүргізу арқылы қол жеткізіледі.
Мейрамхана мен қонақ үй бизнесінің экономикалық қызметі тауарлар мен өнімдерді сатып алу, сақтау, сату процестеріне негізделген, сондықтан бухгалтерлік есептің негізгі мақсаттары: тауарлардың сақталуын бақылау, мейрамханалар мен қонақ үйлердің басшылығына тауарлардың қозғалысы, кірістер алу, қорлардың болуы және оларды пайдалану тиімділігі туралы ақпаратты уақтылы ұсыну.
Мейрамханалар мен қонақ үйлерде үлкен материалдық құндылықтар шоғырланған, олар негізгі құралдар мен жабдықтар, ыдыс-аяқ, аспаптар, асхана мен қонақ үй іш киімдері, жиһаз, аксессуарлар; бұл үшін кім жауап береді, материалдық шығындардан аулақ бола отырып, кәсіпорында жұмысты және бухгалтерлік есепті қалай дұрыс ұйымдастыру керек; есептен шығару кезінде қандай нормативтік құжаттарды пайдалану керек, оларды қалай жүзеге асыру керек; тауарларды, қонақ үй аксессуарларын сатып алу; шикізаттың, тауарлардың қозғалысын қалай рәсімдеу; материалдық-техникалық есептер жасау. Осы және басқа да бухгалтерлік есеп пен аудит бойынша қарастырылады.
Зерттеу жұмысына таңдап алынған кәсіпорын: McDonald`s тез тамақтану желісі
Зерттеу мақсаты: Мейрамхана және қонақ үй бизнесінде бухгалтерлік есепті ұйымдастырудың жалпы принциптері мен міндеттері. McDonald`s тез тамақтану желісінің бухгалтериялық есебінің жүргізілу ерекшеліктерін көрсету.
Міндеті: McDonald`s тез тамақтану желісінің бухгалтериялық есебінің жүргізілу ерекшеліктерін анықтау.
- Мейрамхана ісінде бухгалтерлік есепті ұйымдастырудың жалпы принциптері мен міндеттері.
Мейрамхана кешенінің кәсіпорындары қызмет көрсету саласына жатады және қаржылық, коммерциялық және шаруашылық қызметті ұйымдастыруда, тұтынушылардың құқықтарын қорғау, бухгалтерлік есеп және салық салу заңнамасының талаптарын сақтауда өзіндік ерекшеліктері бар.
Шаруашылық жүргізудің жаңа шарттары сауда және өндірістік қызметте қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары мен ұйымдарының дербестігін кеңейтуді, оны өзін-өзі өтеу және өзін-өзі қаржыландыру қағидаттарында жүзеге асыруды, кәсіпорындар мен ұйымдарды басқарудың экономикалық әдістеріне көшуді көздейді.
Қоғамдық тамақтанудағы бухгалтерлік есеп жоспарланған тапсырмалардың орындалуын, меншіктің сақталуын қамтамасыз етуді, материалдық, еңбек және қаржы ресурстарын тиімді және орынды пайдалануды, есептеу принциптерін сақтауды бақылауға арналған. Бухгалтерлік есеп жоспарлы тәртіптің сақталуын, жоспардың әрбір көрсеткішінің орындалуын бақылайды: өз өндірісінің өнімдерін шығару және тауар айналымы (алкогольді ішімдіктерді сату көлемінсіз), шикізатпен және материалдық-техникалық жабдықтау заттарымен жабдықтау, еңбекақы төлеу қоры, өндіріс және айналым шығындары, жалпы кіріс, бөлінетін кірістер және қаржылық жоспар. Бухгалтерлік есеп экономикалық процестерге белсенді әсер етуі керек, мысалы, жоспардан ауытқу себептерін анықтау.
...