Мини бизнес – план Кофейни «ПЕНКА»

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Омск 2023

Резюме бизнес - проекта

1. Название бизнес-плана: Кофейня «Пенка»;
2. Место реализации бизнес-плана: г. Омск;
3. Цель создания проекта: заряжать жителей города бодростью качественного кофе и позитивной энергией своих бориста;
4. Расходы на открытия бизнеса – 700 000 руб.
5. Инвестиции:

• бюджетные средства (соц. контракт) – 400 000 руб.;
• собственные средства – 300 000 руб.

1. Рентабельность: 25%

Отрасль. Предприятие. Товары

Кризисы приходят и уходят, а люди продолжают ежедневно пить кофе, и открытие кофейни остается перспективным начинанием – достаточно оценить бизнес-план кофейни пример с расчетами – и понять, пойдет ли дело именно у вас. План открытия кофейни может показаться трудоемким и сложным, особенно в условиях высокой конкуренции, но при определенных стараниях быстрая окупаемость и выход на стабильный доход – реальны.

Успех работы кофейни, как и любого другого бизнеса, зависит от множества факторов. Например: умения объективно оценить конкурентов, правильного выбора формата и места для открытия заведения, грамотного маркетингового плана и финансового плана, и от других условий, которые выделят кофейню среди прочих заведений и привлекут потенциальных посетителей.

Целью проекта является открыть кофейни для людей любого возраста.

Данный проект планируется реализовать в г. Омск.

Для начала проект планируется реализовать в небольшом помещении и собственными силами, но на перспективу в будущем в здании уже с наиболее большей площадью.

Основной услугой будут является приготовление свежего и ароматного кофе.

Дополнительной услугой будет являться кофе на вынос.

Таблица 1 – Прайс-лист на кофе

Рынки сбыта товаров

Сейчас мы рассчитываем на всех людей, у которых по дороге от дома до места работы или учебы, к примеру, есть потребность зарядиться энергией или немного отвлечься от текущих задач, перевести дух. Это и студенты, и офисные сотрудники, и люди на отдыхе и пр.