Сравнительная характеристика кислородсодержащих органических веществ
Автор: N3O7 • Май 27, 2018 • Реферат • 2,848 Слов (12 Страниц) • 1,954 Просмотры
Сравнительная характеристика кислородсодержащих органических веществ
Элементы характеристики | Спирты одноатомные | Альдегиды | Карбоновые кислоты | Сложные эфиры | Амины | α- амино-кислоты |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Общая формула | R-OH | O ׀׀ R-C-H | O ׀׀ R-C-OH | O ׀׀ R1-C-O-R2 | R-NH2 | O ׀׀ R-CH-C-OH ׀ NH2 |
Функциональные группы | ОН – гидроксил, гидроксогруппа | O ׀׀ -C-H альдегидная | O ׀׀ -C-OH карбоксильная | O ׀׀ -C-O- сложноэфирная | -NH2 аминогруппа | O ׀׀ -C-OН и -NH2 карбоксильная и аминогруппа |
Представители | СН3-ОН метанол, метиловый С2Н5-ОН этанол, этиловый СН3-СН-СН3 I ОН пропанол - 2 | O ׀׀ Н-C-H метаналь, муравьиный, формальдегид O ׀׀ СН3-C-H этаналь, уксусный, ацетальдегид O ׀׀ СН3-СН2-C-H пропаналь, пропионовый | O ׀׀ Н-C-ОH метановая, муравьиная (соли - формиаты) O ׀׀ СН3-C-ОH этановая, уксусная (соли – ацетаты) O ׀׀ СН3-СН2-C-ОH пропановая, пропионовая (соли – пропионаты) С15Н31СООН пальмитиновая С17Н35СООН стеариновая С17Н33СООН олеиновая С17Н31СООН линолевая С17Н29СООН линоленовая | O ׀׀ СН3-C-O-СН3 метилацетат, метиловый эфир уксусной кислоты O ׀׀ СН3-C-O-С2Н5 этилацетат, этиловый эфир уксусной кислоты | СН3-NH2 метиламин С2Н5-NH2 этиламин [pic 1] NH2[pic 2] С6Н5- NH2 анилин | O ׀׀ H2N-CH2-C-OH аминоэтановая, аминоуксусная глицин
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Химические свойства | ||||||
Горение (+ О2) | продукты: углекислый газ СО2 и вода Н2О | продукты: СО2 , Н2О и азот N2 | ||||
Окисление | Н ׀ t Н – С – ОН + CuO [pic 3] ׀ черный Н метанол O ׀׀ Cu↓ + Н-C-H + Н2О красная метаналь КАЧЕСТВЕННАЯ | a) O ׀׀ t Н-C-H + Ag2O [pic 4] метаналь (NH3, Н2O) O ׀׀ Н-C-ОH + 2Ag ↓ метановая кислота КАЧЕСТВЕННАЯ, «серебряное зеркало» б) O ׀׀ t Н-C-H + Cu(OH)2 [pic 5] метаналь голубой изб. щелочи O ׀׀ Н-C-ОH + Cu2O↓ + H2O метановая красный кислота КАЧЕСТВЕННАЯ | t [pic 6] НСООН + Ag2O (NH3, Н2O) Н2О + СО2 ↑ | |||
с HCl и HBr | Н+, t, H2SO4 конц. СН3ОН + HBr[pic 7] СН3Br + Н2О бромметан | СН3NH2 + HCl [pic 8] [СН3NH3]+ Cl- Основные свойства | O ׀׀ H2N-CH2-C-OH + HCl [pic 9] O ׀׀ [H3N-CH2-C-OH]+Cl- Основные свойства | |||
Гидрирование (+Н2) Условия: t, р, кат. | О ׀׀ t, р, кат С3Н-C-H + Н2[pic 10] этаналь СН3СН2ОН этанол | t, р, кат С17Н33СООН + Н2 [pic 11] С17Н35СООН | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Дегидратация (-Н2О) Условия: t, H2SO4 конц. | а) внутримолекулярная Н Н ׀ ׀ t, H2SO4 конц. Н−С−С−Н [pic 12] ׀ ׀ Н ОН СН2=СН2 + Н2О этен б) межмолекулярная (t выше) t, H2SO4 конц. СН3ОН + НОСН3 [pic 13] СН3−О−СН3 + Н2О диметиловый эфир
| |||||
С Cl2, Br2 | CH3COOH + Cl2[pic 14] CH2ClCOOH + HCl монохлоруксусная кислота | |||||
Кислотные свойства: а) с металлами б) с оксидами металлов в) с основаниями г) с солями | 2СН3ОН + 2Na[pic 15] 2CH3ONa + H2 ↑ | 2CH3COOH + Mg[pic 16] (CH3COO)2Mg + H2 ↑ 2CH3COOH + MgО[pic 17] (CH3COO)2Mg + H2О CH3COOH + NaOH[pic 18] CH3COONa + H2O 2CH3COOH + Na2CO3[pic 19] 2CH3COONa + H2О +
CO2 ↑ | 2H2N-CH2-COOH + 2Na [pic 20] 2H2N-CH2-COONa + H2 ↑ 2H2N-CH2-COOH + Na2O [pic 21] 2H2N-CH2-COONa + H2O H2N-CH2-COOH + NaOH [pic 22] H2N-CH2-COONa + H2O 2H2N-CH2-COOH + Na2CO3[pic 23] 2H2N-CH2-COONa + H2O + CO2 ↑ | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Этерификация (спирт + кислота = сложный эфир) Условия: t, H+, H2SO4 конц. |
O t, H+, ׀׀ H2SO4 кон Н-C-ОH + HOCH3 [pic 24][pic 25] O ׀׀ Н-C-O–CH3 + Н2О метиловый эфир муравьиной кислоты, метилформиат |
t, H+, O H2SO4 ׀׀ конц. СН3C-ОH + HOC2H5 [pic 26][pic 27] O ׀׀ СН3C-О–C2H5 + Н2О этиловый эфир уксусной кислоты, этилацетат | ||||
Взаимодействие с Н2О |
O t, H+ ׀׀ СН3C-О–CH3 + Н2О[pic 28][pic 29] O ׀׀ СН3C-ОН + CH3ОН Гидролиз
O ׀׀ t СН3C-О–CH3 + NaОH[pic 30] (H2O) O ׀׀ СН3C-ОNa + CH3ОН Гидролиз щелочной | [pic 31] CH3NH2 + H2O [pic 32] низшие амины [CH3NH3]+ОН- |
...