Минеральные вещества

Минеральные вещества - это необходимые компоненты питания, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность и развитие организма. В отличии от витаминов, Минералы (в большинстве своем) не содержат углевод, водород и кислород, а состоят только из одного атома.

Наше тело требует минеральных элементов для различных функций. Они также известны как микроэлементы.

МИНЕРАЛЫ  В отличие от витаминов, которые являются органическими веществами, минералы являются неорганическими и встречаются в породах и почве. Овощи поглощают минералы по мере их роста, а животные переваривают его через свою диету

 Минералы можно разделить на две группы - те, которые необходимы в больших количествах (основные минералы), и те, которые требуются только в небольших количествах (микроэлементы).

Trace Minerals - это железо, цинк и йод. Основные минералы - это натрий, калий, кальций и фосфор.

Минералы имеют 4 основные функции:  Тело - зубы и кости   Контроль процессов организма, особенно нервной системы.   Существенная часть жидкостей и клеток организма.   Форма части ферментов и других белков необходимые для высвобождения энергии  

29. Железо   Функции   Получение гемоглобина в эритроцитах для переноса кислорода в крови   Источники   Красное мясо  Почка   Печень   Яйца   Хлеб  Зеленый   Дефицит  Анемия  

30. Кальций

• Функции
  • Зубы и кости.
    • Свертывание крови.
      • Сокращение нервов и мышц.
        • Коррекция сердца
          • Источники
            • Молочные продукты >
              • укрепленный белый хлеб
                • жирная рыба
                  • green veg
                    • орехи и семена
                      • цитрусовые. Дефицит Низкий рост может вызвать рахит, остеопороз.