Отчет по производственной практике в гостинице «Русотель»
Автор: vlapsheva • Июнь 13, 2022 • Отчет по практике • 2,470 Слов (10 Страниц) • 336 Просмотры
[pic 1]
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Российский государственный гуманитарный университет»
(РГГУ)
ИСТОРИКО-АРХИВНЫЙ ИНСТИТУТ
ФАКУЛЬТЕТ ИСТОРИИ, ПОЛИТОЛОГИИ И ПРАВА
Кафедра общественных связей, туризма и гостеприимства
ОТЧЕТ
о прохождении «Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности»
«ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ»
Направление 43.03.03 Гостиничное дело
Направленность Гостиничная деятельность
Уровень квалификации выпускника бакалавр
Форма обучения очная
Студентки 3 курса
очной формы обучения
Лапшевой Валерии Владимировны
Руководитель практики
Камшечко Мария Викторовна
Москва 2021
Характеристика-отзыв руководителя практики
Студентка Лапшева Валерия Владимировна (Ф.И.О.) 3 курса, очной формы обучения, факультета истории, политологии и права РГГУ, обучающаяся по направлению подготовки «43.03.03 - Гостиничное дело», профиль подготовки «Гостиничная деятельность», проходила производственную практику в гостинице Русотель с 01.06.21 по 30.06.21
Во время прохождения практики студентка изучила должностную инструкцию, документацию предприятия, регламентирующую его структуру, должностной состав.
В ходе практики Валерия научилась заселению, выписке гостей, работе с гостями в процессе их проживания, подготовке счетов, решению конфликтных ситуаций.
В течение всего периода практики все поручения Лапшева Валерия Владимировна выполняла добросовестно, быстро и в строгом соответствии с поставленной задачей. В ходе работы проявила такие качества как ответственность, коммуникабельность, внимательность и дисциплинированность.
Замечаний в ходе прохождения практики нет.
Практика оценивается на оценку 5 (отлично).
Руководитель практики от предприятия
Руководитель Службы приема и размещения
Стрельцова К.Ю.
____________________
(должность, Ф.И.О, подпись)
Дата 30 июня 2021 года
М.П.
ОГЛАВЛЕНИЕ
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН…………………………………………………………4
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..6
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………..8
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………...16
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ……………………………………………….18
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….19
Календарный план
прохождения «Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности»
«ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ»
№ п/п | Наименование работ | Период выполнения работ |
1 | Инструктаж по технике безопасности, стандартам внешнего вида. Экскурсия по гостиинице. Изучение обустройства рабочего места, знакомство с Bnovo. | 01.06 (09.00-21.00) |
2 | Изучение обязанностей, продолжение знакомства с программой Bnovo, изучение создания бронирований в программе; запоминание категорий номеров и цен; помощь администратору со сканированием паспортов, подготовкой ключ-карт. | 02.06 (09.00-21.00) |
3 | Изучение и проведение процедуры выписки. Предлагала гостям приобрести тапочки, зубные наборы, выдавала меню ресторана. Помогала администратору со сканированием паспортов, подготовкой ключ-карт. | 05.06 (09.00-21.00) |
4 | Принимала входящие звонки, перенаправляла надлежащим лицам, консультировала о наличии мест и ценах, училась заселять гостей | 06.06 (09.00-21.00) |
5 | Училась заселять гостей, делать счета, выписывала гостей, училась заполнять данные об иностранных гражданах, . | 09.06 (09.00-21.00) |
6 | Обзванивала гостей, у которых был выезд сегодня, чтобы уточнить о намерении продлить номер. Передавала горничным информацию о гостях, которые не ответили на звонок, с целью проверить номер. | 10.06 (09.00-21.00) |
7 | Училась писать письма с запросом счетов для корпоративных клиентов. Училась принимать и передавать смену, сверять кассу. Создавала бронирования, заселяла и выписывала гостей | 13.06 (09.00-21.00) |
8 | Общалась, училась решать их вопросы, давала справки. Проводила заселение, выписку, создавала бронирования, принимала и передавала смену. | 14.06 (09.00-21.00) |
9-30 | Занималась всеми процессами от бронирования до выписки гостей, решала вопросы гостей, принимала и передавала смену. | 17.06-29.06 (09.00-21.00) |
...