Пути повышения эффективности логистических систем на основе оптимизации затрат

БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СОЮЗ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»

Кафедра коммерции и логистики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Управление затратами»

на тему «Пути повышения эффективности логистических систем на основе оптимизации затрат»

на материалах ОАО «Гомельская птицефабрика»

Выполнил студент:

коммерческого факультета

3  курса

группы Гс-31

специальности «Логистика»

Зеленкевич Василий Иванович

Научный руководитель:

Доцент, к.э.н.

Бык Владимир Федорович

Гомель 2015[pic 1]

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ И УПРАВЛЕНИЯ ИМИ НА ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ………………….......................5

1.1 Понятие и состав затрат предприятия……………………………………….5

1.2 Классификация затрат предприятия………………………………...……….9

1.3 Управление затратами на производство и реализацию продукции предприятия……………………………………………………………………...13

2 АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ ОАО «ГОМЕЛЬСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»……………………………………………………………..22

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ОАО «Гомельская птицефабрика»…………………………………………………....22

2.2 Анализ динамики и структуры затрат в ОАО «Гомельская птицефабрика»…………………………………………………………………..33

2.3 Анализ логистических затрат и их влияния на хозяйственную деятельность ОАО «Гомельская птицефабрика»………………………..……45

3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОПТИМИЗАЦИИ ЗАТРАТ В ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЕ ОАО «ГОМЕЛЬСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»

3.1 Оптимизация и определение резервов снижения затрат предприятия….50

3.2 Влияние изменения затрат на совершенствование и развитие логистической системы ОАО «Гомельская птицефабрика»…………………52

Заключение……………………………………………………...……………….54

Список использованных источников…………………………………………..57

Приложения

[pic 2]

ВВЕДЕНИЕ

        Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени. Как видно из определения затраты характеризуются:

-денежной оценкой ресурсов, обеспечивая принцип измерения различных видов ресурсов;

-целевой установкой (связаны с производством и реализацией продукции в целом или с какой-то из стадий этого процесса);

-определенным периодом времени, т. е. должны быть отнесены на продукцию за данный период времени.

Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат. При реальном функционировании рыночных механизмов неизбежно возникает необходимость совершенствования и создания четкой системы учета и контроля затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в рамках управленческого учета.