Химический анализ кормов

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО Государственный аграрный университет Северного Зауралья

Институт биотехнологии и ветеринарной медицины

Доклад

по дисциплинам:

«Современные методы лабораторных исследований», «Ветеринарная санитария на предприятиях»

Исполнитель: Жаксалыков Руслан Ахметжанович,

Студент 1 курса магистратуры

Института биотехнологий и ветеринарной медицины

Направления «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Проверил: к.б.н., доцент

Череменина Наталья Анатольевна

Тюмень, 2019

В 2011 году по решению АО «КазАгроИнновация» была создана сеть лабораторий с целью научного сопровождения сельскохозяйственных работ. Сегодня научно-инновационный центр животноводства ТОО «Северо-Казахстанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» осуществляет свою деятельность по лабораторному исследованию по определению качества молока и кормов.

ИЦ проводит исследования согласно методике утвержденной госстандартами: ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу, ГОСТ 3622-68, Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию, ГОСТ ISO 6497-2014 Корма. Отбор проб.

Лаборатория химического анализа кормов

Для реализации генетического потенциала животных по зоотехническим требованиям необходимы энергонасыщенные и высокопротеиновые корма, обеспечивающие высокую продуктивность. Полноценное кормление животных требует контроля качества кормов, что является основой оценки их питательности и дают разностороннюю информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Эти данные являются непременным условием для правильной организации кормления сельскохозяйственных животных. В лаборатории проводится анализ грубых, сочных, зеленых, концентрированных кормов, рыбной муки на анализаторе «InfraXact» (производство Дания).

Экспресс-анализатор InfraXact представляет собой спектрометр, работающий в ближней инфракрасной области спектра, при анализе не нужны реактивы и растворители.

Экспресс-анализатор InfraXact  предназначен:

• определять несколько параметров (протеин, влажность, жир, крахмал, кальций, фосфор, молочная, уксусная кислоты, РН, клетчатка и др.).

• быстро производить выбраковку или сортировку сырья;
• точно определять питательную ценность для составления рецептур с наименьшими затратами;
• гарантировать лучший производственный контроль и более стабильный продукт.

От правильного отбора проб кормов на анализ зависит достоверность проводимых анализов и принимаемых по ним решений. Это в дальнейшем повышение эффективности животноводческой отрасли через сбалансированное составление рационов кормления.

Метод отбора проб зеленого корма (травы)

Пробы травы с пастбищ или сенокосных угодий отбирают непосредственно перед выпасом животных или скашиванием, для чего на выбранном для отбора проб участке выделяют 8-10 учетных площадок размером 1-2 м, располагая их по диагонали участка. Травостой скашивают (срезают) на высоте 3-5 см. От зеленой массы, доставленной на фермы для непосредственного скармливания животным или для приготовления силоса, сенажа, искусственно высушенных кормов, точечные пробы берут вручную не менее чем из 10 разных мест порциями по 400-500 г.

Полученные точечные пробы с учетных площадок собирают на полог, тщательно перемешивают и расстилают ровным слоем, получая таким образом объединенную пробу. Из объединенной пробы зеленой массы выделяют среднюю пробу для анализа. Для составления средней пробы, масса которой должна быть 1,5-2,0 кг, траву берут порциями по 150-200 г из 10 различных мест. Половину средней пробы используют для определения ботанического состава, вторую половину средней пробы используют для химического анализа. Среднюю пробу травы помещают в мешочек из полимерной пленки, вкладывают этикетку и сразу же направляют в лабораторию для подготовки к анализу. Поступившую в лабораторию пробу зеленого корма быстро измельчают и по принципу квадрата отбирают для высушивания образец массой 0,5 – 0,85 кг.