Организация зерновой отрасли и обоснование размера товарно-полеводческой бригады
Автор: Mr Doerty • Июнь 6, 2022 • Курсовая работа • 6,295 Слов (26 Страниц) • 483 Просмотры
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет
им. Н. И. Вавилова»
Факультет экономики и менеджмента
Кафедра «Организация производства и управление бизнесом в АПК»
Дисциплина: «Организация производства в агропромышленном комплексе»
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему:
«Организация зерновой отрасли и обоснование размера товарно-полеводческой бригады»
Выполнила: студентка 4 курса
Направление подготовки:
38.03.01 «Экономика»
Группа: Б-Э- АПК-401
Баркалова Полина Евгеньевна
Проверил: доц. Наянов А.В.
Саратов 2020
СОДЕРЖАНИЕ
Введение | 3 |
I. Организация производства зерна | 5 |
1.1. Понятие организации и система зернового производства | 5 |
1.2. Современное состояние зернового производства в России | 11 |
II. Организационно-экономическая характеристика предприятия | 16 |
2.1. Организационная характеристика предприятия | 16 |
2.2. Эффективность деятельности предприятия | 20 |
III. Совершенствование организации производства зерна | 28 |
3.1. Соблюдение научно обоснованной агротехники возделывания зерновых культур | 28 |
3.2. Совершенствование структуры посевных площадей и расчет оптимального состава товарно-полеводческой бригады | 31 |
Заключение | 36 |
Список использованной литературы | 38 |
Приложения | 40 |
ВВЕДЕНИЕ
Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это основа питания для населения. Непосредственно за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивают около 40 % общей калорийности питания, почти 50 % потребности в белках, 60% потребности в углеводах. Экономическая эффективность производства зерна напрямую связана с уровнем развития интенсивных технологий на предприятии, поэтому поиск направлений повышения экономической эффективности неразрывно связан с изучением технологических особенностей производства зерна.
Все вышеуказанное предопределяет актуальность выбранной темы.
Целью курсовой работы является изучение современного состояния организации производства зерна и обоснование размера растениеводческой бригады. Объектом исследования выступил ИП Глава К(Ф)Х Свотнева И.Н. Ровенского района Саратовской области. Предметом исследования являются вопросы организации зернового производства на сельскохозяйственном предприятии.
В работе предполагается решение следующих задач:
- изучение теоретических аспектов организации производства зерна;
- оценка производственных ресурсов и производственного потенциала предприятия;
- расчет показателей эффективности производства и реализации зерна
- разработка направлений совершенствования организации производства и обоснование размера товарно-полеводческой бригады.
В работе использовались следующие методы: монографический и метод экономического анализа.
Информационной базой исследования выступила официальная статистическая информация, а также формы годовой бухгалтерской отчетности за 2016-2018 гг.
I. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА
1.1. Понятие организации и система зернового производства
Уровень развития зернового хозяйства страны и обеспеченность населения хлебопродуктами во всем мире относятся к основным критериям продовольственной безопасности. Зерно – основной продукт сельского хозяйства. Увеличение и удешевление его производства имеет большое народнохозяйственное значение. В Российской Федерации большую долю (более 20%) потребительского бюджета населения занимают затраты на продукты переработки зерна.
...