Механизация первичной обработки молока на МТФ 400 коров с модернизацией устройства промывки танка-охладителя молока МТКО DIAN
Автор: Юрий Иванов • Ноябрь 29, 2022 • Курсовая работа • 7,197 Слов (29 Страниц) • 175 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра ТОПЖ
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
Расчетно-пояснительная записка
На тему: "Механизация первичной обработки молока на МТФ 400 коров с модернизацией устройства промывки танка-охладителя молока МТКО DIAN".
Исполнитель: Протасевич А.М.
группа курс 4
Руководитель: Сыманович В.С.
Минск 2013 г.
[pic 1]РЕФЕРАТ
Курсовой проект состоит из 43 страниц печатного текста пояснительной записки, содержащей 6 таблиц, 1 рисунок, 10 наименований использованных литературных источников и 5 листов графического материла формата А1, 1 листа формата А3.
Ключевые слова: МТФ, корова, молоко, танк-охладитель, система промывки.
Цель работы – реконструкция линии доения с разработкой системы промывки молокосборника.
В работе определена структура поголовья молочно-товарной фермы на 400 голов, установлены рационы кормления на ферме, рассчитаны потребное количество воды, кормов, выхода навоза, объема хранилищ, установлены потребные площади для содержания скота и размещения оборудования, подобраны необходимые средства механизации.
В конструкторской части произведен расчет насоса-дозатора.
В соответствии с заданием выполнены разработки по технике безопасности.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ | 6 |
1 РАСЧЕТ И ОПИСАНИЕ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНА | |
1.1Обоснование способа содержания и типа кормления животных. | 8 |
1.2 Определение структуры стада по отдельным видам.[pic 2] | 8 |
1.3 Расчёт потребности в воде. | 10 |
1.4 Расчёт суточной и годовой потребности в кормах. | 11 |
1.5 Определение вместимости и числа хранилищ кормов. | 14 |
1.6 Потребная вместимость навозохранилища. | 16 |
1.7 Расчёт площадок для выгула животных. 1.8 Зоотехнические объекты. | 17 18 |
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ | |
2.1 Анализ существующих схем линий доения и первичной обработки молока | 20 |
2.2 Расчет линии доения | 21 |
2.3 Расчет оборудования молочной линии 2.4 Системы промывки и дезинфекции танка-охладителя | 23 26 |
3 КОНСТРУКТОРСКАЯ РАЗРАБОТКА | |
3.1 Описание конструкторской разработки | 28 |
3.2 Расчёт параметров насоса-дозатора моющих средств | 28 |
4 РАСЧЕТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ 5 РАСЧЕТ НЕОБХОДИМЫХ ОБЪЕМОВ КАПИТАЛОВЛОЖЕНИЯ | 33 35 |
6 ТРЕБОВАНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ | 39 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ | 42 |
ЛИТЕРАТУРА | 43 |
ВВЕДЕНИЕ
Цель работы – механизация производственных процессов на комплексе по производству молока на 400 коров с разработкой линии первичной обработки молока и усовершенствованием системы промывки танка-охладителя МТКО DIAN.
Коровье молоко – ценный пищевой продукт. Оно состоит из дисперсионной среды (плазма, в которой растворены минеральные соли и молочный сахар), коллоидной фазы (белков и солей) и мелкодисперсной фазы (молочного жира). Молоко содержит в среднем 3,8% молочного жира, 4,7 молочного сахара, 3,3 белков, 0,7 минеральных веществ и 87,5% воды. Молочный жир включает в себя более 30 наименований жирных кислот. Эти вещества принимают активное участие в различных видах обмена веществ, повышают сопротивляемость организма инфекциям. Молочный жир обладает высокой усвояемостью и калорийностью по сравнению со всеми другими продуктами. Колебания численных значений отдельных составных частей молока могут быть значительными и зависят от времени отела коровы и ряда других факторов.
...