Влияние первичной обработки молока на его качественные показатели

Автор: kRISTINA125798 • Ноябрь 26, 2021 • Курсовая работа • 4,897 Слов (20 Страниц) • 306 Просмотры

Страница 1 из 20

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент образования, научно – технологической политики и

рыбохозяйственного комплекса

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Красноярский государственный аграрный университет»

(ФГОУ ВО Красноярский ГАУ)

Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины

(ИПБиВМ)

Кафедра: «Зоотехнии и технологии переработки продуктов животноводства»

(ЗиТППЖ)

Направление подготовки 36.03.02 – «Зоотехния»

Направленность «Непродуктивное животноводство (Кинология)»

УТВЕРЖДАЮ

Зав.кафедрой д.с.-х.н.,профессор

Лефлер Т.Ф__________________

«___»__________________20__г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Молочное дело»

Тема: «Влияние первичной обработки молока на его качественные показатели»

02.В 46 26. ПЗ

Выполнила:

Студентка гр. В-36-18о Кристина Алексеевна Степанова[pic 1]

Руководитель:

к.с.-х. н., доцент Е.Г. Федорова[pic 2]

Член комиссии:

к.б.н., доцент Т.М. Владимцева[pic 3]

Красноярск, 2021

РЕЦЕНЗИЯ

на курсовую работу

обучающегося группы В-36-18о направления подготовки 36.03.02 [pic 4]

направленности «Непродуктивное животноводство» (Кинология)[pic 5]

Ф.И.О. обучающегося Степанова Кристина Алексеевна[pic 6]

выполненную по дисциплине «Молочное дело»[pic 7]

на тему: «Влияние на первичной обработки молока на его качественные показатели »[pic 8][pic 9]

1. Актуальность темы: ______________________________________________[pic 10]

[pic 11]

2. Соответствие содержания курсовой работы заданию (да, нет)___________;

3. Наличие ссылок на первоисточники ____________;

4. Количество использованных первоисточников _______________________;

5. Оформление иллюстраций, формул, таблиц

соответствует требованиям ______________ (да, нет);

6. Положительные стороны работы __________________________________

[pic 12]

[pic 13]

7. Подробный анализ недостатков и ошибок __________________________

[pic 14]

[pic 15]

[pic 16]

8. Наличие выводов и предложений в курсовой работе __________________[pic 17]

[pic 18]

9. Курсовая работа допущена к защите, не допущена к защите

(ненужное зачеркнуть)

Дата:_________

10. Результат защиты курсовой работы (баллы):

Критерий оценивания	Максимальный балл	Фактический балл
Содержание и оформление работ	40
Уровень защиты	40
Качество доклада	20
Итого - оценка	87-100 – отлично 73-86 – хорошо 72-60 - удовлетворительно

Уровень освоения компетенций _________________________________[pic 19]

Руководитель работы__________________________________________[pic 20]

Дата:______.