Гигиеническое обоснование проекта фермы откорма крупного рогатого скота на 100 скотомест. Здание откорма

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра гигиены животных

Курсовая работа по дисциплине «Гигиена с/х животных»:

Гигиеническое обоснование проекта фермы откорма крупного рогатого скота на 100 скотомест. Здание откорма.

Выполнила:

Студентка 3 курса, 1б группы

Руководитель:

Кондидат с.-х. наук, доцент кафедры гигиены животных

Допущен к защите «___»_____ 2021 г.

Итоговая оценка __________________ Члены комиссии:

«___»_______ 2021 г. Андрейчик Е.А.

Зень В.М.

Оглавление

Введение 3

1. Обзор литературы 6

Гигиеническое и хозяйственное значение воды 6

Системы сельскохозяйственного водоснабжения и их гигиеническая оценка 7

Паспортизация водоисточников и их санитарная охрана. 11

2. Требования к участку для строительства 14

3. Краткое описание фермы 17

4. Характеристика производственного здания 19

5. Конструкции и материалы 20

5.1. Фундамент здания. 20

5.2. Стены здания. 20

5.3. Крыша здания. 21

5.4. Полы 21

5.5. Ворота. 22

6. Внутреннее оборудование здания 23

6.1. Размещение секций для животных. 23

6.2. Водоснабжение. 23

6.3. Навозоудаление. 23

6.4. Освещение 24

6.5. Вентиляция. 24

6.6. Отопление. 25

6.7. Оборудование для ветеринарной обработки помещения и размещенных в нем животных. Приборы для контроля микроклимата помещений. 27

7. Гигиеническая оценка условий содержания животных 29

8. Ветеринарные объекты 33

9. Технологический процесс и оборудование ветеринарного объекта 34

10. Санитарно-гигиенические мероприятия 36

Список используемых источников 42

Введение

Скотоводство как одна из ведущих отраслей животноводства занимается разведением крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья и т. д. В объёме товарной продукции животноводства доля крупного рогатого скота составляет около 55%. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства.

При постоянно растущем спросе населения в продуктах, получаемых от крупного рогатого скота, возникла необходимость разработать современные технологии содержания животных, что и было сделано. В настоящее время скотоводство пользуется широким и разнообразным спектром способов, приёмов, методов выращивания продуктивных животных и их ухода в целях получения максимальной продукции при малых энергетических, материальных и кадровых затратах.

В современном животноводстве добиваются роста производства говядины путём интенсивного выращивания и откорма молодняка и сокращения срока откорма. Молодняк нуждается в более внимательном отношении, и любые ошибки могут привести к разорению хозяйства и снижении производства продукции народного потребления.

Залог успеха любого животноводческого предприятия заключен в комплексной организации производственного процесса. Это размер и структура предприятия,