Роль медсестры в организации питания пациентов с опухолями головы и шеи

ВВЕДЕНИЕ

        Исследование актуально в связи с широким распространением онкологических заболеваний во всем мире. По данным Национального медицинского исследовательского центра радиологии с 2008 по 2018 год в РФ прирост заболеваемости раком составил 23,7%. На начало 2020 года на учете со злокачественными новообразованиями состояли 3,76 млн россиян.

Первичные опухоли ЦНС занимают третье место в структуре онкологической смертности у мужчин, четвертое – у женщин в трудоспособном возрасте до 35 лет и находятся на 3-м месте по темпам роста заболеваемости среди всех онкологических новообразований. Эксперт российского общества клинических онкологов Григорий Кобяков отметил, что «в России первичные опухоли головного мозга регистрируются у 23 человек из 100 тыс. населения, что составляет около 34 тыс. впервые выявленных случаев болезни в год». [7]

Кроме первичной локализации, метастазы в головной мозг из опухолей шеи также являются наиболее часто диагностируемой злокачественной опухолью ЦНС. (ФГБУ "НМИЦ онкологии имени Н.Н. Петрова" Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2012).

При наиболее часто встречающихся злокачественных первичных опухолях головы и шеи прогноз по продолжительности жизни пациентов является крайне неблагоприятным, выживаемость свыше 5 лет после верификации диагноза составляет не более 10%. За последние 30 лет, долгосрочные показатели выживаемости при патологии головы и шеи значительно не увеличились.

Важнейшей составляющей в комплексном подходе к лечению, сохранению здоровья и выживаемости больных раком головного мозга является правильное питание, основной целью которого является снятие явлений интоксикации, поддержание жизнеспособности, восполнение энергетических и сбалансированных биохимических потребностей организма, истощенного, как заболеванием, так и оперативным вмешательством, химиотерапией и лучевой терапией.

Цель исследования: выявить особенности сестринской деятельности в организации питания пациентов онкологического отделения с опухолями головы и шеи.

Объект исследования: медицинская сестра.

Предмет исследования: сестринская деятельность по организации питания пациентов онкологического отделения с опухолями головы и шеи.

Гипотеза исследования: правильная организация питания онкологических пациентов с опухолями головы и шеи способствует лучшему усвоению пищи, более полному поступлению в организм необходимых питательных веществ, способствует улучшению общего состояния пациентов.

Задачи исследования:

1. Изучить литературные источники по темам:

• топография онкологических заболеваний головы и шеи.
• влияние опухолей головы и шеи на общее состояния и качество жизни онкологических пациентов.
• проблемы питания больных с опухолями головы и шеи.
• способы организации питания онкологических пациентов с опухолями головы и шеи на разных стадиях заболевания.

1. Рассмотреть сестринский процесс при организации питания пациентов с опухолями головы и шеи.
2. На основании анкетирования пациентов с опухолями головы и шеи, выявить степень участия медсестры и ее роль в организации питания пациентов в зависимости от способа получения питания.

При написании работы были использованы следующие методы исследования:

1. Теоретический метод.
2. Аналитический метод.
3. Статистический метод.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ ПО ТЕМЕ ОПУХОЛИ ГОЛОВЫ И ШЕИ

1.1 Этиология и патогенез опухолей головы и шеи

К опухолям головы и шеи относят ЗНО ЦНС, опухоли и опухолеподобные образования щитовидной железы, шеи, лимфатических узлов, больших слюнных желез, полости рта, различных отделов глотки и гортани и околоносовых пазух. Опухоли головы и шеи относятся к категории заболеваний с низким уровнем выживаемости, что, обусловлено, как поздним обращением больного к специалисту, так и скоплением жизненно и социально значимых органов и систем в области головы и шеи, которые прогрессивно вовлекаются в процесс метастазирования опухоли.