Роль медицинской сестры в организации питания с 1 до 2 лет

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………...…………………………………………………3

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ОТ ГОДА ДО ДВУХ ЛЕТ......………………….........................................................................................5

1.1. Особенности питания детей от года до двух лет.......................................5

1.2. Особенности организации питания ребенка от года до двух лет …….8

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ РОЛИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИИ ДЕТЕЙ ОТ ГОДА ДО ДВУХ ЛЕТ……….......16

2.1. Анализ базы исследования…………...…………………………………..16

2.2. Анализ работы медицинской сестры в организации питания детей от года до двух лет ...............................................................………………...17

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....................................................................................................21

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ....................................................................................24

ВВЕДЕНИЕ

Вопросы охраны здоровья подрастающего поколения в Европе и гарантия доступности мероприятий по его обеспечению рассматриваются регулярно в рамках различных международных форумов.

Питание играет ключевую роль в　обеспечении здоровья и　нормального физического и　нервно-психического развития ребенка и　устойчивости его к　воздействию внешних неблагоприятных факторов. Для нормальной жизнедеятельности организма ребенка, его роста и развития необходимо регулярное поступление пищи, содержащей сложные органические вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду). Все эти вещества необходимы для удовлетворения потребности организма в энергии, для осуществления биохимических процессов, протекающих во всех органах и тканях. Органические соединения используются также как строительный материал в процессе роста организма и воспроизведения новых клеток взамен отмирающих.

Применительно к детскому возрасту значение питания многократно возрастает, так как рациональное питание детей первого года жизни является одним из важнейших условий, обеспечивающих их гармоничный рост, оптимальное психомоторное и интеллектуальной развитие, устойчивость к действию инфекций и различных неблагоприятных факторов внешней среды. Первые 2–3 года жизни ребенка имеют решающее значение для нормального физического и умственного развития. Тем не менее, существующие сегодня в некоторых странах методы вскармливания, возможно, приносят больше вреда, чем пользы для развития детей раннего возраста.

По данным Минздравсоцразвития РФ, в 2013г. в Российской Федерации доля детей, находившихся на грудном вскармливании к числу детей, достигших 1 года, составляла от 3 до 6 мес — 39,9%, от 6 до 12 мес — 41,3%. Проведенные в основных регионах Российской Федерации многоцентровые исследования свидетельствуют о том, что искусственное вскармливание с рождения получали 2,5% детей, в возрасте 1 мес. — 11,6%, в 2 мес. в 18,5%, в 3 мес. — 26,2%. Все вышесказанное обосновывает актуальность выбранной нами темы.

Работа основывается на трудах таких авторов как: Л.Н. Бобро, А.А.Бычков, А.А. Заздравнов, Н.Ю. Корягина, Н. Т. Старкова, Н.В.Широкова, Н.П. Шабалова, В.Е. Шапкин и др.

Цель исследования - Роль медицинской сестры в организации питания с 1 до 2 лет.

Для достижения поставленной цели нам необходимо решить следующие задачи:

 рассмотреть особенности питания детей от года до двух лет;

 рассмотреть особенности организации питания ребенка от года до двух лет;

 провести анализ работы медицинской сестры в организации питания детей от года до двух лет.

Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, список литературы.

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ