Питание как важный фактор в первичной профилактике атеросклероза

Содержание

1. Введение…………………………………………………………………………................3
2. Что такое атеросклероз и его этиология………………………………………...................................................3
3. Атеросклероз как фактор смертности населения………………………..4
4. Факторы риска развития атеросклероза………………………….........................................................5
5. Питание как важный фактор риска развития атеросклероза…………………………………………………………………….............6
6. Питание как профилактика развития атеросклероза…………………..6
7. Заключение…………………………………………………………………………………...7
8. Литература..........................................................................................8

Введение

Атеросклероз – «эпидемия» 21 века. В 2001 году на неинфекционные болезни приходилось 60% из общего числа смертей и 47% общего бремени болезней (по данным ВОЗ).  Учитывая эти показатели, а также прогнозируемый   рост  неинфекционной заболеваемости, профилактика этих болезней представляет собой важную проблему общественного здравоохранения.

Что такое атеросклероз и его этиология?

Атеросклероз — общее заболевание организма с хроническим, волнообразным течением, в основе которого лежат нарушения обменных процессов, в первую очередь липидного (холестерина и липопротеидов), с преимущественно дегенеративным хроническим поражением крупных и средних артерий эластического и мышечного типа. В них в виде очаговых разрастаний специфически пролиферирует интима (накапливаются липиды и гладкомышечные клетки) в сочетании с липидной инфильтрацией и накоплением элементов крови в атеросклеротической бляшке. Значение холестерина в патогенезе атеросклероза впервые было доказано Н. Аничковым (1913). Им была сформулирована инфильтративная теория атеросклероза и высказано мнение, что «без холестерина не может быть атеросклероза» (сейчас констатируют, что «без липопротеидов нет атеросклероза»). Показано, что в странах с большим удельным весом в питании морепродуктов (Китай, Япония), относительно низкими величинами общего холестерина и холестерина липопротеидов низкой плотности (ХСЛПНП) заболеваемость ИБС низкая, несмотря на высокую распространенность курения и артериальной гипертензии. Согласно классификации атеросклероза (по А. Л. Мясникову, 1960 г.) по локализации патологического процесса, выделяют следующие формы: систолическая гипертензия, тромбоэмболия большого круга кровообращения, аневризма аорты, ишемический инсульт, ИБС,  инфаркты кишечника, нефросклероз и  др.

Атеросклероз как фактор смертности населения.

     По официальным данным Министерства здравоохранения РБ, смертность от заболеваний сердечно-сосудистой  системы за 2010 год составила  778,7 случаев на 100 тыс. населения(53,9% от всей смертности) и занимает первое место в структуре смертности населения от различных групп заболеваний.  На долю смертей от заболеваний сердечно-сосудистой системы среди трудоспособного населения в 2010 году приходится 31,9%,что является наибольшим показателем в этой группе (для сравнения: на смертность от заболеваний пищеварительного тракта приходится  3,7%, от новообразований -15,5%).  Доля  общей заболеваемости в возрастной группе 18 лет и старше болезнями сердечно-сосудистой системы в 2010г. равна 22% от всей заболеваемости и является максимальной в данной возрастной группе.