Расчет и подбор технологического оборудования цеха по производству кукурузной крупы

2.1.6 Расчет и подбор технологического оборудования цеха по  производству кукурузной  крупы

Производительность необходимого технологического оборудования зерноочистительного отделения рассчитываем с запасом 15-20% по сравнению с производительностью шелушильного отделения завода.

Емкость  закромов для неочищенного зерна рассчитываем 28-30 часов работы завода. Руководствуясь вышеизложенным, произведем расчет оборудования зерноочистительного отделения./5/

1. Расчет необходимого количества технологического оборудования и выбор размеров цеха по производству кукурузной крупы рассчитываем на производительность 60 т/сут.

Q расч=k·Q=1,15÷1,2Q,                                                                            (1)

где Q-заданная производительность завода, т/сут; k – коэффициент запаса (1,15-1,2).

Q расч=1,2· 60=72 т/сут                                                                         (2)

2. Автоматические весы работают бесперебойно, если число отвесов за 1 мин не превышает трех. Тогда расчетная величина одного отвеса а (в кг) определяется по формуле:

[pic 1],                                                                                     (3)

[pic 2] 

принимаем автоматические весы с ковшом вместимостью 20 кг                                                                                                            

3. Общее число машин (N): сепараторов, камнеотделителей, аспираторов рассчитываем по формуле:

[pic 3]   ,                                                                                             (5) 

где Qрасч – расчетная производительность завода, т/сут; q – производительность машин, т/ч. 

        Производительность выше указанных машин принимаем по данным, приведенным в приложениях «Правил организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях».

        Расчет ведется с учетом последовательности установленного оборудования в технологии производства кукурузной крупы.

1. Сепараторы

Для очистки зерна кукурузы от посторонних примесей проектируем установить сепараторы марки ЗСП-5. Сепаратор ЗСП-5 при очистке кукурузы имеет q=100 т/сут, Тогда  необходимое количество сепараторов:

         [pic 4]                 

        Устанавливаем 1 сепаратор марки ЗСП-5

1. Камнеотборник для удаления минеральной примеси

Паспортная производительность камнеотделительной машины марки  А1-БКР=180 т/сут., тогда количество машины равно:

[pic 5]                                     

Устанавливаем 1 камнеотборник А1-БКР

1. Сушилка

[pic 6]

Необходимое количество технологического  оборудования в шелушильном отделении рассчитывают в соответствии с техническими нормами,  приведенными в приложениях «Правил организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях».

4. Удельные нагрузки на просеивающую поверхность при переработке ячменя и распределение общей просеивающей поверхности по основным звеньям технологического процесса приведены в таблице 6.

Таблица 6

Удельные нагрузки на просеивающую поверхность и ее распределение по этапам технологического процесса