Контрольная работа по "Микробиологии"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ – ФИЛИАЛ

Кафедра Ветеринарии

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По дисциплине «Микробиология»

Вариант №42

Выполнил (а):

студент (ка) 1 курса 5105

группы направления

подготовки 35.03.07

Григорьев И.Д.

Проверил (а):

доцент, к.биол.н.

Саженова Е.А.

ОГЛАВЛЕНИЕ

1 Питание и метаболизм микроорганизмов. Требования к питательным средам. Классификация сред. Питательные среды, используемые для культивирования основных групп микроорганизмов        3

1.1 Питание и метаболизм микроорганизмов        3

1.2 Требования к питательным средам        6

1.3 Классификация сред        8

1.4 Питательные среды, используемые для культивирования основных групп микроорганизмов        11

2 Приготовление препаратов для микроскопии. Простой и сложный методы окраски        14

2.1 Приготовление препаратов для микроскопии        14

2.2 Простой и сложный методы окраски        17

3 Морфология, отличительные особенности, размножение шаровидных и палочковидных микробов. Роль в патологии животных        20

3.1 Морфология, отличительные особенности, размножение шаровидных и палочковидных микробов        20

3.2 Роль в патологии животных        23

Список литературы и интернет-ресурсов        24

1 ПИТАНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ МИКРООРГАНИЗМОВ. ТРЕБОВАНИЯ К ПИТАТЕЛЬНЫМ СРЕДАМ. КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕД. ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ГРУПП МИКРООРГАНИЗМОВ

1.1 ПИТАНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ МИКРООРГАНИЗМОВ

Каждая живая клетка нуждается в постоянном притоке энергии - эту энергию она получает в процессе обмена веществ. Обменом веществ (метаболизмом) называют совокупность всех химических реакций, протекающих в клетке в процессе ее жизнедеятельности.

Метаболизм осуществляется в двух основных направлениях.

Одно из них - строительный обмен. Он необходим живой клетке для биосинтетической деятельности, т. е. для построения клетки, замены изношенных частей, роста и размножения. Необходимый строительный материал клетка получает в виде пищи, поступающей извне. Питательные вещества проникают в микробную клетку двумя путями. Первый - это осмос (диффузия) питательных веществ, из внешней среды, где концентрация их выше, чем в клетке. Движущей силой при этом является разность осмотических давлений между клеткой и внешней средой. Второй путь - это активный перенос питательных веществ в клетку с помощью особых ферментов. В обоих случаях питательные вещества проникают через клеточную мембрану в цитоплазму клетки. Процесс питания является важнейшей физиологической функцией микробной клетки. Сущность процесса питания состоит в том, что под действием ферментов клетки высокомолекулярные органические соединения расщепляются до низкомолекулярных: сахаров, аминокислот, органических кислот, а из них синтезируются вещества самой клетки микроорганизма: цитоплазма, клеточная стенка, нуклеиновые кислоты и др.

Кроме питательных веществ для строительной биосинтетической деятельности клетка нуждается в энергии. Поэтому второй стороной обмена веществ микроорганизмов является энергетический обмен, т. е. обеспечение клетки энергией. Энергию микроорганизмы получают окислением органических веществ (углеводов, жиров и других энергетических материалов) в процессе дыхания - очень важной физиологической функции. У разных организмов процесс дыхания протекает по-разному в зависимости от их отношения к кислороду. Так, аэробы используют газообразный кислород и получают энергию путем окисления органических веществ (дыхания). Это возможно благодаря наличию в клетках аэробов определенных ферментов - цитохромов. У анаэробов эти ферменты отсутствуют, и процесс получения энергии протекает без участия кислорода. По отношению к кислороду анаэробы делятся на три группы. Строгие анаэробы (например, масляно-кислые бактерии) вообще не могут жить в присутствии кислорода. Они получают энергию сопряженным окислением - восстановлением субстрата (например, процессы брожения). Факультативные анаэробы (не строгие) в присутствии кислорода используют его для окислительных процессов (для дыхания), а в его отсутствие получают энергию без участия кислорода (дрожжи).