Биотехнология этанола на целлюлозосодержащем сырье
Автор: XiTLEx • Сентябрь 15, 2023 • Курсовая работа • 1,790 Слов (8 Страниц) • 81 Просмотры
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
”МОСКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ”
Факультет: Химическая технология и Биотехнология
Кафедра: ХимБиотех
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине “Основы биотехнологии”
Тема: “Биотехнология этанола на целлюлозосодержащем сырье”
Выполнил:
студент гр.211-533
Титков Игорь Юрьевич
Преподаватель:
д.б.н., профессор
Громовых Татьяна Ильинична
Дата регистрации КР
на кафедру ___________
Допущен(а) к защите
Руководитель:
д.б.н., профессор Громовых Т.И.
ученая степень, ученое звание, ФИО
Оценка ______________
Дата защиты ______________
Москва 2023
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
”МОСКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ”
Факультет: Химическая технология и Биотехнология
Кафедра: ХимБиотех
ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ(КР)
Студент: Титков Игорь Юрьевич
Тема: “Биотехнологию этанола на целлюлозосодержащем сырье”
Исходные данные к работе: анализ данных, опубликованных в научной литературе по производству этанола
Перечень подлежащих разработке в работе вопросов:
1. Изучить основные способы производства этанола;
2. Дать описание продуцента этанола;
3. Дать характеристику основной и вспомогательных стадий производства этанола.
4. Дать характеристику стадии ферментации по основным показателям: фазе, условий аэрации, асептике, способу организации производства, числу продуцентов, отношению к освещению.
5. Составить обобщенную технологическую схему производства этанола.
Перечень дополнительного материала: текст лекций по дисциплине Основы биотехнологии, методические указания к выполнению лабораторных работ.
Дата выдачи задания “29” марта 2023
Руководитель:_________Громовых Татьяна Ильинична
Задание принял к исполнению(подпись студента):___________
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………….4
ОПИСАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДУЦЕНТА …………………………5
1.1 Описание производства ………………………………………….5
1.2 Описание продуцента ……………………………………………6
ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ……………………………...7
2.1 Предферментационная стадия …………………………………..7
2.2 Стадия ферментации ……………………………………………..8
2.3 Постферментационная стадия …………………………………..9
СОСТАВЛЕНИЕ ПЛАНА ПОЛНОФАКТОРНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА ……………………………………………………………………………….….12
ВЫВОДЫ …………...………………………………………………………....14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………...……………………………………..15
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………….16
ВВЕДЕНИЕ
Этанол является дешевым, но огнеопасным сырьем с широким спектром применения. Во всем мире он является одним из самых масштабных продуктов органического синтеза. Разделяют в промышленности этиловый спирт на пищевой и технический. Пищевой синтезируется на основе пищевого сырья. Такой спирт пригоден для употребления “внутрь” и используется в производстве алкогольных напитков, и может быть использован в медицинской промышленности после дополнительной очистки. Технический же синтезируют из непищевых растительных материалах (например, древесины), нефти или других химических веществ с предварительной обработкой. Такой спирт содержит в себе ядовитые вещества, потому используется в качестве сырья для синтеза химических веществ, применяется как растворитель и топливо.
...