Iдентифікація видів мікробів контамінантів для організму людини
Автор: Дима Марченко • Март 25, 2023 • Курсовая работа • 6,026 Слов (25 Страниц) • 200 Просмотры
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
УЖГОРОДСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
БІОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ГЕНЕТИКИ, ФІЗІОЛОГІЇ РОСЛИН І МІКРОБІОЛОГІЇ
ШТИМАК АНГЕЛІНА ВІКТОРІВНА
Мікроби-контамінанти на предметах побуту”
КУРСОВА РОБОТА
4 курс –заочна форма навчання
НАУКОВИЙ КЕРІВНИК
ВАЛЕНТИНА ПЕТРОСОВА
КАНД. БІОЛ. НАУК, ДОЦЕНТ
УЖГОРОД-2023
ЗМІСТ
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 4 1 Види контамінантів для організму людини 4
2 Ідентифікація побутових бактерій 6
3 Поширення бактерій та вірусів в побуті 10
4 Найбільш заражені предмети побуду 11
5 Запобігання розповсюдженню контамінантів 18
6 Антибактеріальні товари
РОЗДІЛ 2. МАТЕРІАЛИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ
ВИСНОВКИ 22
СПИСОК ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ 23
ВСТУП
Актуальність теми. Більшу частину нашого часу ми проводимо в приміщенні, де ми піддаємося впливу широкого спектру різних мікроорганізмів, що живуть на поверхнях і в повітрі наших будинків. Незважаючи на їх розповсюдження і велику кількість, ми маємо обмежене розуміння мікробного різноманіття, що знаходиться в будинках, і того, як склад і різноманітність мікробних колоній змінюються в різних місцях всередині будинку.
Ми не можемо побачити бактерії неозброєним оком, але мікроскопи можуть. Мікробні популяції всередині приміщень, де ми живемо та їмо, ті приміщення, що є важливі для громадського здоров’я. Різноманітні види бактерій живуть на кухні, і в холодильнику, який є основним засобом зберігання їжі на кухні, в ванній кімнаті та особистих речах, можуть бути прямим джерелом хвороб, що передаються через їжу. Тому моніторинг мікробіоти в холодильнику важливий для безпеки харчових продуктів.
Зараз у нашому домі є, здавалося б, нешкідливі предмети побуту, які містять у сотні разів більше бактерій, ніж унітаз, до якого ми, ймовірно, торкаємось у десять разів частіше. Ці заражені мікробами предмети можуть не вбити, але вони точно вимагають належної дезінфекції час від часу.
Мета роботи: ідентифікація видів мікробів контамінантів для організму людини. Зараз це ті види, з якими ми спілкуємось найчастіше, і ті, які найімовірніше впливають на наше здоров’я та благополуччя.
Завдання:
1. Визначити структуру мікропейзажу предметів довкілля.
2. Визначити контингент осіб які знаходяться у групі ризику. 3.Провести аналіз статистичних даних по виявленню та ідентифікація побутових бактерій. 4. Дослідити поширення бактерій та вірусів в побуті
Предмет дослідження : мікробіота оточуючого середовища
Об’єкт дослідження – мікроби контамінанти .
РОЗДІЛ 1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
1.1. Види контамінантів для організму людини
Більшість приматів змінюють навколишнє середовище, в якому вони живуть, але люди унікальні у створенні складних будинків, структур, які з часом стали більш дискретними та ізольованими від зовнішнього середовища [1]. У цьому сучасному внутрішньому середовищі ми ізольовані від помітного життя, але все ж залишаємося в оточенні інших видів, включаючи мікроби, гриби, членистоногі та рослини. Зараз це ті види, з якими ми спілкуємось найчастіше, і ті, які найімовірніше впливають на наше здоров’я та благополуччя. Особливо це стосується бактерій і грибків, які мешкають у наших будинках. Ці таксони можуть мати як позитивний, так і негативний вплив на здоров’я людини [2]. Вони також створюють більшість домашніх запахів [3], здатні руйнувати будівельні матеріали [4] і можуть забруднювати системи опалення/охолодження в будинках. Незважаючи на їх потенційну важливість, ми напрочуд мало знаємо про склад мікробних колоній, що живуть у наших будинках, і про те, як структура мікробних колоній, пов’язаних із будинком, змінюється в певних місцях (середовищах існування) у будинках або в одному місці в будинках [5].
...