Етика працівників контактної зони

15. Етика працівників контактної зони

Працівникові контактної зони закладів гостинності необхідно будувати свою лінію поведінки, щоб завоювати довіру, розташувати до себе споживача послуг.

Основні положення:

- необхідність першим привітати гостей закладу;

- дивитися гостю в очі, такий візуальний контакт говорить відвідувачу про те, що його тут чекають;

- у випадку якщо гість не бажає чекати, запропонуйте йому візитку з контактним телефоном закладу для того, щоб наступного разу гості могли замовити перебування у закладі заздалегідь;

- необхідно проявити інтерес до споживача в сенсі його вражень про заклад;

- треба вислухати гостя до кінця не перебиваючи;

- якщо у вас виникли сумніви, як відповісти на питання гостя, необхідно вибачитися перед ним та запросити адміністратора;

- необхідно висловлювати побажання приємного проводження часу у закладі;

- ваші рекомендації повинні бути тактовними і не нав’язливими;

- необхідно ввічливо відмовити гостю, якщо він поводиться не достойно у закладі; - для висловлювання своїх емоцій, надавати відвідувачу книгу пропозицій закладу;

- діалог зі споживачем треба звести тільки до відповідей на запитання;

- необхідно вміти спілкуватися стримано та поважно зі співпрацівниками та відвідувачами;

- треба підтримувати свій зовнішній вигляд, відповідно до спеціальних правил та вимог, які існують у закладі;

- за правилами етикету час зустрічі відвідувача не повинен перевищувати 1 хвилину з моменту , коли гість сяде до столу;

- всім гостям за столом необхідно виносити їжу та напої одночасно;

- чистий і випрасуваний формений одяг;

- обов'язкова наявність бейджа з іменем та посадою;