Будни и праздники парижан

Будни и праздники парижан

Одной из главных достопримечательностей Парижа были сады и набережная, которые можно было увидеть и увидеть в общественных местах. Между 1789 и 1799 годами в этом веке для публики были открыты три сада. Сад Тюильри, Люксембургский сад, под окнами Королевского дворца; и ботанические сады. Вход не был включен, и часто устраивались концерты и другие развлечения.

Было сложно перейти узкие улочки, забитые тротуарами, забитые машинами, автомобилями, машинами и животными. На рубеже веков парижане предпочитали широкую набережную Пон-Нёф. На рубеже веков их пленили новые улицы на месте старых городских стен и новые Елисейские поля, где были построены первые дома мегаполиса. Поскольку бульвар привлекает людей, он также привлекает уличных артистов. Акробаты, музыканты, танцоры и всевозможные дрессированные животные выступали в Индии.

Парки развлечений были открыты в Ранелеге, Воксхолле и Тиволи между 1789 и 1799 годами. Это были большие частные сады, за которые парижане платили летом и предоставляли еду, музыку, танцы и другие развлечения от пантомимы до волшебных огней и фейерверков. Толерантность была относительно высокой. Хозяин сада хотел привлечь более роскошных клиентов и не дать шумным парижанам раздвинуть бульвар вверх.

Самым известным парком развлечений был парк Монсо, созданный герцогом Орлеанским Луи-Филиппом II и открытый в 1779 году. Он был разработан для павлинов художником Кармонтелем. К ним относятся миниатюрные египетские пирамиды, римские колонны, антиквариат, пруды, татарские шатры, фермерские дома, голландские ветряные мельницы, марсианские храмы, башни, итальянские виноградники, заколдованные пещеры и «готика». Кармонтель объясняет, что здание действует как химическая лаборатория. В саду также были слуги в восточных и других экзотических костюмах, а также необычные животные, такие как верблюды. В 1781 году часть сада была преобразована в более традиционный английский пейзажный сад, но остатки первоначальных нот, в том числе пирамиды и колонны, все еще можно увидеть.

В конце 18 века самым популярным местом на набережной был Пале-Рояль, самый амбициозный проект герцога Орлеанского. Между 1780 и 1784 годами он превратил семейный сад в парк развлечений, окруженный огромными аркадами с магазинами, художественными галереями и первым настоящим парижским рестораном. В саду был лыжный павильон. В подвале было популярное кафе с напитками и музыкальными развлечениями, на верхнем этаже было место для игры в карты и азартные игры. Галерея и сад стали самым популярным местом встреч проституток и их клиентов в ночное время.

В Париже на протяжении веков существовали таверны, обслуживающие большие общие столы, но они славились своей многолюдностью, шумностью и грязностью, а качество их блюд было сомнительным. Примерно в 1765 году человек по имени Буланже открыл ресторан нового типа под названием «Буль-он» на улице Пуль недалеко от Лувра. Были отдельные столы и меню, помещение, специализирующееся на мясных супах на яичной основе, так называемые «рестораны» или методы самолечения. Вскоре на улицах Парижа появились десятки бульонов.

Шеф-повар Прованса Антуан Бовилье открывает Taverne Anglaise, первый ресторан высокой кухни в Париже, в Palais Royalis. Столы из красного дерева, льняные скатерти, люстры, нарядные и ухоженные официанты, длинная винная карта, тщательно подготовленное и сервированное разнообразное меню. В 1791 году бывший шеф-повар герцога Орлеанского Луи-Филиппа II Мяу основал конкурентоспособный ресторан, а в конце века в Большом дворце появились другие крупные компании; Хюр, шерстистый спаниель; февраль; Фламандская пещера; Верена, Масса и Кафе Шартр (ныне Большой Вефур).