Использование ИКТ технологий рефераты и научные статьи
4,097 Использование ИКТ технологий Бесплатные рефераты: 576 - 600 (показаны первые 1,000 результатов)
-
Использование SWOT- и TOWS- анализа в маркетинговых исследованиях на примере конкретного предприятии
«Использование SWOT- и TOWS- анализа в маркетинговых исследованиях на примере конкретного предприятии» ________________ Содержание Введение 4 Глава I. Теоретические основы использования SWOT и TOWS анализа в маркетинговых исследованиях 1.1. SWOT-анализ как инструмент маркетингового исследования 6 1.2. Применение TOWS-анализа в маркетинговых исследованиях 10 Глава II. Прикладные аспекты использования SWOT и TOWS анализа в маркетинговых исследованиях 2.1. Анализ развития мебельного рынка Приволжского федерального округа 15 2.2. Характеристика ООО «Мебельная фабрика Мария» 21 2.3. SWOT и TOWS анализ
Рейтинг:Размер документа: 9,174 Слов / 37 СтраницОтправлено: Май 20, 2018 -
Технологии грузовой и коммерческой работы станции
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Петербургский государственный университет путей сообщения Императора Александра I» (ФГБОУ ВО ПГУПС) Факультет «Управление перевозками и логистика» Кафедра «Логистика и коммерческая работа» Дисциплина «Основы грузовой и коммерческой работы на железнодорожном транспорте» Курсовая работа на тему: «Технологии грузовой и коммерческой работы станции» Работу выполнил: студент группы ЛБ-515 Пузанова К.Д. Работу проверил: Асс. Комина О.А. Санкт-Петербург 2017 ________________ Оглавление ВВЕДЕНИЕ 3 1.РАСЧЕТЫ СУТОЧНОГО ОБЪЕМА РАБОТЫ СТАНЦИИ 4
Рейтинг:Размер документа: 7,374 Слов / 30 СтраницОтправлено: Май 20, 2018 -
Технология блокчейн
К. С. Максимова, Д. А. Азаров Уральский государственный экономический университет, г. Екатеринбург Технология блокчейн Аннотация. В статье изучено понятие блокчейна. Сформулированы ключевые достоинства и недостатки технологии блокчейн. Рассмотрены основные сферы применения решений на основе блокчейна. Ключевые слова: блокчейн; транзакция; хэш-функция; цифровая подпись. На современном этапе тема блокчейна получила значительное развитие и огласку. Рассматриваемая технология является новой, отчасти революционной и может применяться в различных сферах [1, с. 82–83]. Тем не менее, отношение к ней неоднозначно: ряд
Рейтинг:Размер документа: 608 Слов / 3 СтраницОтправлено: Май 20, 2018 -
Е.В. Алексеева «Использование европейского опыта управления государством при Петре I»//Вопросы истории
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» НИЖНЕВАРТОВСКИЙ ЭКОНОМИКО-ПРАВОВОЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) Кафедра экономики, управления и предпринимательского права Контрольная работа по дисциплине «История» ТЕМА: Е.В. Алексеева «Использование европейского опыта управления государством при Петре I»//Вопросы истории. 2006. № 2. С.15. Выполнил студент 1 курса направление «Экономика» заочной формы обучения, группа СЭ-11 Лексина А.В. Проверил: канд. истор. наук, доцент Фаненштыль О.А. Нижневартовск, 2017 Регистрационный номер Дата _____________________ _______________201_г. Оглавление
Рейтинг:Размер документа: 2,237 Слов / 9 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Технология и организация производства копченой рыбной продукции в цехе мощностью 1000 кг в смену
Министерство образования Московской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Балашихинский техникум» Утверждаю: Зам директора по УПР ГБПОУ МО «Балашихинский техникум» ________________ Еремина Г.В. "____" _________________2017 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ТЕМА: «Технология и организация производства копченой рыбной продукции в цехе мощностью 1000 кг в смену.» Студента (ки) группы ТТ-32_________________________________________ « ___ » _____2017 г. Профессиональная образовательная программа подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Форма обучения: очная Руководитель ВКР: ____________________"___"июня
Рейтинг:Размер документа: 8,066 Слов / 33 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Анализ основных средств и пути улучшения их использования
Курсовая работа по курсу «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия» на тему «Анализ основных средств и пути улучшения их использования» Выполнил: студент ___ курса группы ________ Проверил: к.э.н., доцент 2015 Содержание Введение…………………………………………………………………….. 3 1 Теоретические аспекты анализа основных средств организации…… 6 1.1 Понятие, состав и оценка основных средств организации……… 6 1.2 Цели, задачи и источники анализа основных средств…………... 9 1.3 Методика анализа основных средств организации………............ 11 2 Анализ основных средств ОАО «Коноковский элеватор»…………… 17 2.1
Рейтинг:Размер документа: 7,133 Слов / 29 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Эффективность использования автомобильных и железнодорожных транспортных средств
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова Институт горного дела и транспорта Кафедра логистики и управления транспортными системами Контрольная работа по дисциплине экономика транспорта на тему: «Эффективность использования автомобильных и железнодорожных транспортных средств» Выполнил: студент группы ГЭ-13 Землякова А.Ю. Проверил: к.т.н.,доцент Пыталева О.А. Магнитогорск, 2017 ________________ Содержание Исходные данные для расчётов: 3 1 .Структура и численность железнодорожного и автомобильного парка 5 2.
Рейтинг:Размер документа: 1,323 Слов / 6 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Создание образовательной среды на основе компьютерных технологий для повышения уровня обучения физике
Создание образовательной среды на основе компьютерных технологий для повышения уровня обучения физике Использование учителем Т.Н. Прокиной разноуровневых заданий на каждом уроке позволяет каждому ученику проявить способности. Это активизирует работу учащихся, пробуждает интерес к знаниям, развивает высокий уровень мышления. Новые условия образовательной деятельности дают возможность Т. Н. Прокиной вести индивидуальную и дифференцированную работу, которая наполнена новым содержанием. Использование технологий уровневой дифференциации обеспечивает ученику возможность достижения планируемых результатов обучения с учетом его индивидуальных особенностей и дает возможность
Рейтинг:Размер документа: 388 Слов / 2 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Инновационные педагогические технологии в преподавании эколого-экономических дисциплин в высшей школе
Инновационные педагогические технологии в преподавании эколого-экономических дисциплин в высшей школе Инновационная образовательная деятельность – это процесс, охватывающий подготовку специалистов с новыми качествами и компетенциями; это новые технологии и формы обучения; новые предпочтения человека в образовательной сфере [5]. Инновационными технологиями называют педагогические технологии, ставшие популярными в последнее время: 1. ИКТ или ММ – технологии, - ТРИЗ, - интерактивные технологии, - проектная технология, метод проектов - исследовательская технология или технология проведения учебных исследований, 2. АМО и технология
Рейтинг:Размер документа: 1,087 Слов / 5 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Проектирование технологии печатных процессов переиздания книги
Министерство образования и науки Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА» Северо-Западный институт печати Кафедра: Технологии полиграфического производства Направление подготовки: 261202.65 «Технология полиграфического и упаковочного производства» Профиль подготовки: Технология полиграфического производства Квалификация: специалист Курсовой проект по дисциплине: «Технология печатных процессов» «Проектирование технологии печатных процессов переиздания книги» Санкт-Петербург 2014 СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1 Определение издательско-полиграфического оформления издания 4 2 Оценка качества полиграфического исполнения издания - образца
Рейтинг:Размер документа: 15,472 Слов / 62 СтраницОтправлено: Май 21, 2018 -
Коммуникативные технологии формирования имиджа учреждения в сфере культуры на примере креативного кластера на ул. Октябрьской
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНСТИТУТ ЖУРНАЛИСТИКИ Кафедра технологий коммуникации КОММУНИКАТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ФОРМИРОВАНИЯ ИМИДЖА УЧРЕЖДЕНИЯ В СФЕРЕ КУЛЬТУРЫ НА ПРИМЕРЕ КРЕАТИВНОГО КЛАСТЕРА НА УЛ. ОКТЯБРЬСКОЙ Курсовая работа Дорониной Дианы Дмитриевны, студентки 3 курса, специальность «информация и коммуникация» Научный руководитель: кандидат филологических наук, доцент Татьяна Станиславовна Николина ________________ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. 5 ИМИДЖ ГОСУДАРСТВА И ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ ЕГО ФОРМИРОВАНИЯ 5 ГЛАВА 2. 16 КОММУНИКАТИВНЫЕ МЕТОДЫ ПОСТРОЕНИЯ ИМИДЖА ГОСУДАРСТВА 16 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32 СПИСОК
Рейтинг:Размер документа: 11,701 Слов / 47 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Использование экстимального программирования
Титулка ________________ ОГЛАВЛЕНИЕ Введение 3 1 Методология экстимального программирования 4 1.1 История возникновения экстремального программирования 4 1.2 Экстремальное программирование как метод «живой» разработки 4 1.3 13 практик экстремального программирования 6 1.4 Принципы XP 10 1.5 Достоинства и недостатки экстремального программирования 11 2 Использование экстимального программирования 13 2.1 Алгоритм внедрения методологии XP и процесс работы 13 2.2 Кто использует XP 14 Выводы 16 Список использованных источников 17 ________________ ВВЕДЕНИЕ Экстремальное программирование (Extreme Programming, XP) − это
Рейтинг:Размер документа: 2,702 Слов / 11 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Использование социальных медиа в продвижении учреждений культуры Республики Беларусь
МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ» Факультет заочного обучения Кафедра межкультурных коммуникаций ДОПУЩЕНА К ЗАЩИТЕ Заведующий кафедрой межкультурных коммуникаций __________А.В. Морозов «___»___________ 2018 г. ДИПЛОМНАЯ РАБОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЦИАЛЬНЫХ МЕДИА B ПРОДВИЖЕНИИ УЧРЕЖДЕНИЙ КУЛЬТУРЫ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Специальность: Культурология Специализация: Менеджмент международных культурных связей Выполнила студентка ФЗО, 5 курс, группа 502а А.А. Пашкевич Научный руководитель кандидат культурологии, доцент кафедры межкультурных коммуникаций О.Л. Гутько МИНСК 2018 ________________ ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3 ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ
Рейтинг:Размер документа: 14,999 Слов / 60 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Контрольная работа по "Технологии"
Задание 2 В результате испытаний партии невосстанавливаемых изделий по плану [NUN] получен следующий вариационный ряд наработки до отказа в часах: 12,27,37,43,62,68,88,91,97,108,116,119,123,128,132,135,135,137,138,140,140,142,144,146,148,148,150,151,154,160,166,168,171,173,174,178,182, 184,186,189,192,196,200,200,201,202,203,204,205,207,208,208,209,210, 212,213,213,214,216,220,220,220,222,223,224,225,227,227,228,228,230, 230,231,234,234,236,237,238,240,240,242,244,245,246,247,248,249,250, 252,253,254,254,256,257,257,257,261,261,262,263,263,264,265,268,268, 268,272,273,273,276,277,278,281,281,282,284,288,293,298,301,304,307, 309,312,315,317,320,322,325,328,328,328,330,331,333,333,339,356,357, 364,369,3,382,385,389,395,399,413,445,468. Построить гистограмм для 6 интервалов группирования, установить закон распределения времени безотказной работы, вычислить его параметры, проверить соответствие статистического распределения теоретическому закону. Вычисления: План испытаний [NUN], или полный план, означает, что испытываются N изделий и испытания проводятся до отказа последнего из них, то есть N=n. При этом отказавшие
Рейтинг:Размер документа: 619 Слов / 3 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Использование сети Интернет в рекламе: возможности SMM продвижения на примере социальной сети «Mobli»
Министерство образования и науки Российской Федерации ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО «БГУ») Кафедра журналистики Направление подготовки 42.03.02 Журналистика Профиль Международная журналистика КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Основы рекламы и паблик рилейшнз в СМИ» на тему: «Использование сети Интернет в рекламе: возможности SMM продвижения на примере социальной сети «Mobli»» Руководитель: д.э.н., доцент Ягодкина В. М. Студент гр. Ж-14-1: Павлова Д.А. Иркутск, 2018 г. Оглавление ВВЕДЕНИЕ 3 1. ИНТЕРНЕТ-РЕКЛАМА, ЕЁ ВИДЫ
Рейтинг:Размер документа: 4,772 Слов / 20 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Создание табличной базы данных и работа с ней с использованием средств программирования
Содержание Введение………………………………………………………………………...3 Глава 1. Назначение и возможности табличного процессора MS Excel..5 1.1. Общая характеристика приложения MS Excel…………………….5 1.2. Порядок выполнения расчетов……………………………………...9 1.3. Средства анализа данных…………………………………………..15 1.4. Средства автоматизации составления типовых документов в MS Excel………………………………………………………………….21 Глава 2. Язык программирования VBA как средство автоматизации работы офисных приложений…………………………………………27 2.1. Запись и редактирование макросов……………………………….27 2.2. Типы данных, операторы, процедуры…………………………….34 2.3. Объектная модель MS Excel……………………………………….38 Глава 3. Создание табличной базы данных и работа с ней……………..41 3.1. Постановка задачи………………………………………………….41 3.2. Разработка
Рейтинг:Размер документа: 8,065 Слов / 33 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Разработка технологии возделывания яровой пшеницы, обеспечивающей получение урожайности 41 ц/га
1. Краткие сведения о хозяйстве 1. Общие сведения о хозяйстве Курсовая работа выполняется на примере ООО имени А.Г. Николаева расположенный в Чувашской республике, Мариинско-посадском районе, с. Шоршелы, ул. 30 лет Победы д.18 в 1962 году. Территория предприятия находится на хорошо освещенном и возвышенном участке с сухой влагопроницаемой почвой. Участки предприятия располагаются на всей территории Шоршелского сельского поселения, рядом с поймой реки Цивиль. Предприятие занимается производством, хранением и реализацией овощей открытого грунта, картофеля и зерновых культур;
Рейтинг:Размер документа: 9,022 Слов / 37 СтраницОтправлено: Май 22, 2018 -
Обоснование технологий повышения нефтеотдачи на Повховском месторождении
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ТЮМЕНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ИНСТИТУТ ГЕОЛОГИИ И НЕФТЕГАЗОДОБЫЧИ Кафедра РЭНГМ КУРСОВОЙ ПРОЕКТ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ПОВЫШЕНИЯ НЕФТЕОТДАЧИ НА ПОВХОВСКОМ МЕСТОРОЖДЕНИИ КП.21.03.01.03-3010/106-К.044.2018.00.ПЗ РУКОВОДИТЕЛЬ: ассистент кафедры РЭНГМ __________________ Ковалев И. А. РАЗРАБОТЧИК: студент группы ЭДНб-15-3 __________________Сарсембин Б.К. Тюмень, 2018 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………..…………………………………………………..……….….3 1. ГЕОЛОГО-ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТОРОЖДЕНИЯ…………………………………………………....……5 1.1. Краткие сведения о месторождении………...………………………….5 1.2. Геолого-физическая характеристика продуктивных пластов и насыщающих флюидов…………………………………………………. 8 1.3. Сведения о запасах нефти и газа……………………………………….11
Рейтинг:Размер документа: 5,907 Слов / 24 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Роль информационных технологий в моем образовании
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГЕОСИСТЕМ И ТЕХНОЛОГИЙ» (СГУГИТ) ЭССЕ РОЛЬ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В МОЕМ ОБРАЗОВАНИИ Выполнил студент группы БЗ-12 Радионова Д.К. Проверил к.т.н., доцент кафедры ПИиИС Кацко С. Ю. Новосибирск – 2017 На сегодняшний день, буквально во всем мире происходит глобальное погружение в информационную среду. Роль информационных технологий в нашей жизни приобретает огромное значение. Постепенно информационные технологии затрагивают все больше сфер человеческой деятельности
Рейтинг:Размер документа: 591 Слов / 3 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Инвентаризация земель сельских населенных пунктов и рекомендации по их рациональному использованию
ВВЕДЕНИЕ Основные направления развития земельных отношений и реализации земельной реформы в Республике Казахстан отражены в Послании Президента страны народу Казахстана «Новое десятилетие – новый экономический подъем – новые возможности Казахстана» и является подготовкой экономики к глобальному восстановлению и повышению ее устойчивости к внешним вызовам. Земля играет ключевую роль в судьбе любого государства, именно она выступает тем фактором, определяющим саму возможность его возникновения и функционирования. Мировой опыт показывает, что в современных условиях рыночной экономики требуется оптимальное
Рейтинг:Размер документа: 14,571 Слов / 59 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Пути совершенствование МПЗ, анализ МПЗ (расчёты) анализ использование МПЗ (на предприятии ООО “СУШИ-СЕТ”)
Содержание Введение………………………………………………………………………......2 Глава I Теоретические основы учёта МПЗ на предприятии 1.1 Нормативные регулирование МПЗ……………………………………….4 1.2 МПЗ, их классификация, оценка и задача учёта……………………...6 1.3 Документные оформление поступление и расхода МПЗ……………...11 1.4 Синтетический и аналитический учёт МПЗ……………………………14 Глава II Практические аспекты учёта МПЗ ООО “СУШИ-СЕТ” 2.1 Организационно-экономическая характеристика (на предприятии ООО “СУШИ-СЕТ”) …………………………………………………………20 2.2 Особенности учёта МПЗ (на предприятии ООО “СУШИ-СЕТ”)…… 2.3 Порядок проведение инвентаризации ( на предприятии ООО “СУШИ-СЕТ”)………………………………………………………………….. 2.4 Пути совершенствование МПЗ, анализ МПЗ (расчёты)
Рейтинг:Размер документа: 4,317 Слов / 18 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Киносценарий. Его особенности и влияние на организацию и технологию производства фильмов
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего и послевузовского профессионального образования «Всероссийский государственный институт кинематографии имени С.А. Герасимова» _______________________________________________________________ Факультет продюсерства и экономики Кафедра экономики и менеджмента Курсовая работа по дисциплине «Организация и планирование фильмопроизводства» на тему: «Киносценарий. Его особенности и влияние на организацию и технологию производства фильмов» Студентки 4 курса факультета продюсерства и экономики специальность «Менеджмент» Милова А.И. ПРОВЕРЕНО: преподаватель Богун А.И. МОСКВА 2018 СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1. Сущность и особенности создания киносценария 4 1.1.
Рейтинг:Размер документа: 3,569 Слов / 15 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Квартира студия в г Ижевск с использованием мат капитала и ипотеки
центробанка образования залогом науки не Федерации лишним государственный составляет университет h экономики лет управления сравнении экономики настоящее и приблизительно Дисциплина: среднем недвижимости инспекции работа « требованиям вартира учитываются на уменьшением рынке улучшить в официально с управлениякафедра материнского отдела и выгодных » Работу первичный студент обустроив группы 2 введение Югансон.А.О договор принял: st А.Н. закрыть 2018 ________________ Содержание санкт 3 1. Анализ или жилой столь в краткий нового выдано (первичный снизилась недвижимости) владении СПб незнания 2017
Рейтинг:Размер документа: 5,109 Слов / 21 СтраницОтправлено: Май 23, 2018 -
Анализ показателей использования основных фондов предприятия
Оглавление Введение………………………………………………………………….3 Глава №1 Понятие основных фондов предприятия………………….5 1.1. Сущность и состав основных фондов предприятия..................5 1.2. Структура основных фондов предприятия………………........6 1.3. Методы оценки и переоценки основных фондов предприятия………………..…………………………………………………….8 Глава №2 Экономическая сущность воспроизводства основных фондов предприятия……………………………………………………………………11 2.1. Экономическая сущность............................................................11 2.2. Воспроизводство основных фондов предприятия.....................12 Глава №3 Анализ показателей использования основных фондов предприятия…………………………………………………………………….16 3.1. Износ и амортизация основных фондов предприятия................16 3.2. Восстановление и выбытие основных фондов предприятия…….21 3.3. Показатели и пути улучшения использования основных фондов предприятия…………………………………………………………………….24
Рейтинг:Размер документа: 5,817 Слов / 24 СтраницОтправлено: Май 24, 2018 -
Технология приготовления торта "ягодка"
ТЕМА 2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ТОРТ «ЯГОДКА» 2.1. Характеристика сырья и подготовка его к производству. Мука пшеничная высшего сорта порошкообразный продукт, полученный в результате размола зерна пшеницы. Мука высшего сорта – очень мягкая, тонкого помола, белого цвета со слабым кремовым оттенком, на вкус – сладковатая. Из этой муки приготовляют пирожные, торты, вафли, а также лучшие сорта печенья и изделий из дрожжевого теста. Качество муки характеризуется не только ее цветом, но и влажностью, степенью помола,
Рейтинг:Размер документа: 3,630 Слов / 15 СтраницОтправлено: Май 24, 2018