Essays.club - Получите бесплатные рефераты, курсовые работы и научные статьи
Поиск

Аттестация персонала организации рефераты и научные статьи

Поиск

5,524 Аттестация персонала организации Бесплатные рефераты: 576 - 600 (показаны первые 1,000 результатов)

Перейти на страницу
Последнее обновление: Март 21, 2019
  • Организация финансовой работы на предприятии

    Организация финансовой работы на предприятии

    АЛТАЙСКАЯ АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА Курсовая работа по дисциплине: Финансовый менеджмент Тема работы: Организация финансовой работы на предприятии Выполнила: Самсоненко О.М. Руководитель: Сабельфельд Т.В. Барнаул, 2010 г. Содержание Введение 1. Экономическая сущность организации финансовой работы на предприятии 1.1 Основные принципы организации финансовой работы на предприятии 1.2 Структура и функции финансовых служб предприятия 2. Анализ организации финансовой работы на предприятии (на примере ОАО «Евромебель») 2.1 Характеристика организационно-экономической структуры предприятия 2.2 Резервы роста финансовых показателей деятельности предприятия

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,739 Слов / 27 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: tolan97
  • Полиция в Российской Федерации: задачи, организация, и полномочия

    Полиция в Российской Федерации: задачи, организация, и полномочия

    СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРАВОСУДИЯ» ФАКУЛЬТЕТ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ДЛЯ СУДЕБНОЙ СИСТЕМЫ (ЮРИДИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ) Кафедра уголовно-процессуального права КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Правоохранительные органы» Наименование работы «Полиция в Российской Федерации: задачи, организация, и полномочия» Выполнил: Студент 1 курса группы 3/17-2 заочной формы обучения Лукошкин Дмитрий Игоревич Научный руководитель: кандидат юридических наук доцент кафедры уголовно-процессуального права (ученая степень, должность преподавателя) Пшава Вероника Викторовна (ФИО преподавателя) Дата представления работы « »

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,401 Слов / 22 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: Дмитрий Лукошкин
  • Проблемы доходов и организации

    Проблемы доходов и организации

    Содержание Введение 1. , значение, классификация и доходов и расходов . 1.1. Сущность и доходов и расходов . 1.2. Классификация и учет и расходов организации. 2. доходов и ООО «СпецПластСтрой». 2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «СпецПластСтрой». 2.2. Учет доходов и организации. Список использованных источников Приложения Введение Вся жизнь скрадывается из двух фактов хозяйственной – это доходы и расходы. Д - приток средств и материальных , полученных в результате деятельности государством, или физическим . Расход - затраты,

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,685 Слов / 15 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: Niki1996
  • Технология отбора персонала

    Технология отбора персонала

    Введение Работа любой организации неизбежно связана с необходимостью отбора персонала. В настоящее время технология отбора персонала занимает особое место в механизме управления персоналом, так как весь работающий коллектив на предприятии является его результатом. Актуальность данной темы очевидна: от отбора персонала зависит дальнейшая деятельность организации в процессе управления человеческими ресурсами, ведь только благодаря квалифицированному персоналу возможно добиться наилучших результатов. Поэтому для эффективности работы предприятия необходимо очень внимательно относиться к отбору персонала. Для найма достойных работников необходимо

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,790 Слов / 20 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: zkesro
  • Организация оптовой продажи товаров и её совершенство

    Организация оптовой продажи товаров и её совершенство

    Краевой союз потребительский обществ «Крайпотребсоюз» Частное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский кооперативный техникум экономики, коммерции и права» Курсовая работа Тема: Организация оптовой продажи товаров и её совершенство Выполнил: Ефимова И.А. студент гр. КА - 2 Проверил: Рубан О. В. 2018 г ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ по курсовой работе Студент Ефимова Ирина Андреевна (Ф.И.О. студента полностью) Обучающемуся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) гр. КА - 2 Тема курсовой работы: «Организация оптовой продажи товаров и её совершенство» Содержание курсовой

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,014 Слов / 13 Страниц
    Отправлено: Май 7, 2018 Автор: irisha.efimova
  • Бухгалтерский учет и контроль денежных средств организации

    Бухгалтерский учет и контроль денежных средств организации

    Оглавление Введение 6 Глава 1. Теоретические основы бухгалтерского учета и контроля денежных средств организации 8 1.1. Цели и принципы бухгалтерского учета денежных средств 8 1.2. Учет денежных средств и денежных документов 12 1.3. Аудит денежных средств организации 17 Глава 2. Направления совершенствования деятельности ООО «ССК» на основе анализа систем бухгалтерского учета, контроля и управления денежными средствами 25 2.1. Краткая характеристика ООО «ССК» 25 2.2. Анализ основных результатов финансово-хозяйственной деятельности ООО «ССК» 31 2.3. Анализ бухгалтерского

    Рейтинг:
    Размер документа: 14,452 Слов / 58 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: 457020
  • Отчет по учебной практике в торговой организации ООО «Бахетле-1»

    Отчет по учебной практике в торговой организации ООО «Бахетле-1»

    Министерство образования и науки Республики Татарстан Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Казанский торгово-экономический техникум» ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ ПМ 02 Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности специальность: 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям) Квалификация – менеджер по продажам Студентки группы: К-448 Варламовой Анастасии Юрьевны (Фамилия, И.О.) Организация: г. Казань, ул. Зорге д.77, ООО «Бахетле-1» Руководитель практики от ГАПОУ «КТЭТ»: Краснова Ю.А. Руководитель практики от предприятия: Галимзянова Л.Р. Оценка: _______________ Казань, 2016 ВНУТРЕННЯЯ ОПИСЬ документов, находящихся в

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,416 Слов / 18 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: karyandreeva
  • Разработка норм труда в организации

    Разработка норм труда в организации

    СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 2 1. РАЗРАБОТКА НОРМ ТРУДА В ОРГАНИЗАЦИИ 5 1.1. Сущность и содержание нормирования труда 5 1.2. Способы и методы нормирования труда 8 1.3. Нормирование как инструмент повышения эффективности работы предприятия 14 2. РАСЧЁТ КАДРОВЫХ РАБОТНИКОВ 17 2.1. Квалификационные требования работников кадровой службы 17 2.2. Организация рабочего места работника кадровой службы 23 2.3. Расчет численности работников кадровой службы 25 2.4. Закрепление (распределение) обязанностей 30 2.5. Обработка фотографии рабочего времени 32 2.6. Расчет возможного роста

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,514 Слов / 23 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: victoria69
  • Процесс создания корпоративной культуры в организации

    Процесс создания корпоративной культуры в организации

    ВВЕДЕНИЕ В пределах рыночной экономики конкуренция между организациями становится все важнее. Ситуация еще сильнее усугубляется недостатком персонала. Подбор и удержание сотрудников – серьезная задача. Одним из инструментов конкурентоспособности предприятия на рынке является корпоративная культура. Корпоративная культура - одно из самых лучших способов привлечения и мотивации персонала. На первом месте у человека материальные потребности, но как только он их удовлетворяет, важную роль берут на себя потребности другого плана. В этом и заключается актуальность темы. Фундамент корпоративной

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,517 Слов / 11 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: Лиза Душарина
  • Состояние организации учета оборотных средств и пути ее совершенствования

    Состояние организации учета оборотных средств и пути ее совершенствования

    ________________ Содержание Стр. Введение……………………………………………………………………………… 3 1. Краткая организационно – экономическая характеристика предприятия..….. 4 2. Методические аспекты и нормативная база учета оборотных средств……….. 11 2.1 Основные задачи и нормативная база учета оборотных средств……………... 11 2.2. Экономическая сущность оборотных средств ………………..……................. 12 2.3. Обзор литературы по организации учета оборотных средств………………... 18 3. Состояние организации учета оборотных средств на предприятии…………… 25 3.1. Учетная политика предприятия……………………………………………….... 25 3.2. Документирование операций и документооборот по учету оборотных средств…………………….……………………………………………………….….. 26 3.3. Работа

    Рейтинг:
    Размер документа: 17,257 Слов / 70 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: Juli38
  • Организация работы с жалобами клиентов

    Организация работы с жалобами клиентов

    Министерство общего и профессионального образования Свердловской области государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Свердловской области «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» Оценка работы _______________ КУРСОВАЯ РАБОТА по специальности 43.02.11. Гостиничный сервис «Организация работы с жалобами клиентов» Разработал(а) студент(ка) Руководитель курсовой работы Группы 2 ГС дневного отделения Вершинина Анастасия Андреевна Устюжанинова Е.О ______________ (подпись) «____»______ 2017 г. ______________(подпись) «____»______201___г г. Екатеринбург 2017 Введение 1 Глава 1. Роль жалоб в повышении качества гостиничных услуг 2 1.1. Виды жалоб и каналы их

    Рейтинг:
    Размер документа: 3,686 Слов / 15 Страниц
    Отправлено: Май 8, 2018 Автор: anastasiaahs
  • Внешняя среда организации

    Внешняя среда организации

    МИНИСТЕРТСВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРАНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ФАКУЛЬТЕТ УПРАВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ Кафедра: Курсовая работа По дисциплине: Теория менеджмента На тему: Внешняя среда организации. №______________ «__» ______________20__года Выполнил студент группы 053221 Направление 38.03.02 менеджмент Джуманазарова Роза Проверил преподаватель: старший преподаватель (ученая степень, звание, И.О. Фамилия) Позднякова С.В. (подпись) Допустить к защите ______________________ «___» ______________20__года Санкт-Петербург-Пушкин 2017 года СОДЕРЖАНИЕ Введение4 1. Теоретические основы внешней среды бизнеса

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,678 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Ezizim
  • Индустриальный туризм - особенности организации, условия развития на территории Приморского края

    Индустриальный туризм - особенности организации, условия развития на территории Приморского края

    Слайд 1 Здравствуйте уважаемые председатель и члены государственной аттестационной комиссии. Тема дипломной работы «Индустриальный туризм - особенности организации, условия развития на территории Приморского края» Слайд 2 Индустриальный туризм вполне интересный, увлекательный вид туризма. Актуальность работы обусловлена тем, что в настоящее время в туризме прослеживаются тенденции по поиску новых, нестандартных технологий выживания - инноваций. Одной из таких инноваций в Приморском крае, как и во многих субъектах Федерации, является индустриальный туризм. Объектом дипломной работы является индустриальный туризм.

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,032 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: inna1972
  • Анализ системы контроля организации

    Анализ системы контроля организации

    Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уфимский государственный нефтяной технический университет» Институт нефтегазового бизнеса Кафедра экономики и управления на предприятии нефтяной и газовой промышленности КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Теория менеджмента» на тему: «Анализ системы контроля организации» (на примере ПАО «НК «РОСНЕФТЬ») Выполнил: Студент группы БЭГ-15-01 ___________ К.Т. Нгуен (подпись, дата) Проверил: Ст.преп., канд. экон. наук ___________ Е. С. Болдырев (подпись, дата) Оценка при защите _________________ _________________ (подпись)

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,510 Слов / 31 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Tommy Holfiger
  • Влияние массовых мероприятий на продвижение организации

    Влияние массовых мероприятий на продвижение организации

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ТУЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт гуманитарных и социальных наук Кафедра социологии и политологии НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА на тему: «Влияние массовых мероприятий на продвижение организации»» Студент(ка) гр. 820431 ________________________ Растегаев И.О (подпись) Науч. рук.: канд. полит. наук, доц.________________________ Шумилова О.Е. (подпись) Тула 2017 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. Обоснование направления исследования 5 2. Обоснование процедуры 8 3. Обобщение результатов исследования 11 Выводы и рекомендации 15 Литература

    Рейтинг:
    Размер документа: 5,199 Слов / 21 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: ivandanon96
  • Организация продажи товара по образцам

    Организация продажи товара по образцам

    Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Тольяттинский государственный университет» Институт экономики и управления Кафедра управления инновациями и маркетинг КУРСОВАЯ РАБОТА организация продажи товара по образцам Выполнил студент группы Тодп-1501, Обучающийся по специальности «Торговое дело», Шулбаев Е. В. Научный руководитель: Доцент кафедры управления инновациями и маркетинг О.И.Кормин Тольятти 2017 Содержание 1 Теоретические аспекты Организации продажи товаров по предварительному заказу…4 1. Сущность организации продажи товаров по образцам………………………………….4 1.2Особенности продажи товаров по

    Рейтинг:
    Размер документа: 7,246 Слов / 29 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Site
  • Сущность и источники образования доходов организации в современных условиях

    Сущность и источники образования доходов организации в современных условиях

    Содержание Введение 5 Глава1. Сущность и источники образования доходов организации в современных условиях 7 1.1 Понятие, состав, формирования организации в условиях 7 1.2 доходов в организации: цель, задачи, методика 16 Глава 2. Анализ доходов в ООО «Бонус-ОПТ» 24 2.1 финансово - деятельности ООО «Бонус-ОПТ» 24 2.2 динамики, и доходов ООО «Бонус-ОПТ» 39 2.3 влияния на ООО «Бонус-ОПТ» 41 2.4 как увеличения ООО «Бонус-ОПТ» 45 2.5 направления выполнения доходов ООО «Бонус-ОПТ» 53 Заключение 57 Список использованных

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,485 Слов / 34 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: kattikovalyova
  • Проблемы доверия финансовых организаций к населению России

    Проблемы доверия финансовых организаций к населению России

    Проблемы доверия финансовых организаций к населению России. В последние годы, с ухудшением экономической ситуации в нашей стране, многие специалисты и банки заметили, что население массово не возвращают потребительские или другие видов кредитов, в связи с чем, банки не очень активно выдают ссуды своим клиентам. По данным Центрального Банка РФ в 2017 году гражданам выдали 34,82 млн. новых кредитов, общий объем которых составляет 5,68 трлн. рублей. А в 2016 году было выдано 31,22 млн. кредитов, на

    Рейтинг:
    Размер документа: 565 Слов / 3 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Mary0105
  • Организация труда и заработной платы

    Организация труда и заработной платы

    Содержание: 1. Организация труда и заработной платы………………………………….1 2. Расчет производственной программы цеха……………………………...3 3. Расчёт сметы капитальных затрат………………………………………..4 4. Расчёт себестоимости 1т. продукции………………………………...…..6 5. Расчёт основных технико-экономических показателей и экономической эффективности проведенных мероприятий……………………………...8 1.Организация труда и заработной платы. τгод.= = = 2190 часов работа в праздники = = 72 часа τперер. = △τ-τпр. △τ = (τгод. – τнорм.) *8 - 2= (365-53-52-12)*8-2= 1982 часа τперер.=2190-1982= 208 ч.переработки τночн. = *τгод.=* 2190= 730 часов ЗП повр. =

    Рейтинг:
    Размер документа: 1,005 Слов / 5 Страниц
    Отправлено: Май 9, 2018 Автор: Julia2906
  • Развитие и совершенствование комплекса маркетинга в управлении современной организацией (на примере компании «IKEA»)

    Развитие и совершенствование комплекса маркетинга в управлении современной организацией (на примере компании «IKEA»)

    Московский региональный социально-экономический институт Самарина Людмила Александровна 3 ГМУ-14 Курсовая работа № 2 Учебная дисциплина - «Основы маркетинга» Развитие и совершенствование комплекса маркетинга в управлении современной организацией (на примере компании «IKEA») Руководитель - доктор экономических наук, профессор Егоров Ю.Н. Видное 2016 Содержание Введение……………………..…………………….……………………….……3 Глава 1. Теоритическая составляющая формирования комплекса маркетинга на предприятии...…..……………………………………....7 1. Понятие маркетинга и его эволюция в современных условиях….....7 1.2История развития и совершенствования комплекса маркетинга…..11 Глава 2. Маркетинговое исследование и эффективность комплекса маркетинга

    Рейтинг:
    Размер документа: 9,296 Слов / 38 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: Lyud
  • Безопасная организация труда. Общие требования безопасности труда при техническом обслуживании и ремонте автомобилей

    Безопасная организация труда. Общие требования безопасности труда при техническом обслуживании и ремонте автомобилей

    Содержание Введение………………………………………………………………... 5 1. Устройство кузова легкового автомобиля Chevrolet Orlando….. 6 1.1 Назначение кузова легкового автомобиля, основные типы кузова легковых автомобилей…………………………………………. 6 1.2 Основные характеристики кузова легкового автомобиля Chevrolet Orlando……………………………………………………... 10 1.3 Материалы, применяемые при изготовлении кузова легкового автомобиля Chevrolet Orlando………………………………………. 12 2. Техническое обслуживание и ремонт кузова легкового автомобиля Chevrolet Orlando………………………………………………. 15 2.1 Организация рабочего места слесаря по ремонту автомобилей: его краткая характеристика. Инструменты и приспособления, контрольно- диагностические приборы, используемые при ТО и ремонте

    Рейтинг:
    Размер документа: 8,119 Слов / 33 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: Arpine
  • Планирование, организация ТО и ремонта машин в хозяйстве (предприятии), с разработкой производственного участка ЦРМ – Участок по ремонту д

    Планирование, организация ТО и ремонта машин в хозяйстве (предприятии), с разработкой производственного участка ЦРМ – Участок по ремонту д

    Министерство образования республики Карелия ГАПОУ РК «Сортавальский колледж» Отделение технических профессий Специальность 35.02.07 «Механизация сельского хозяйства» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ. По ПМ.03 Техническое обслуживание и ремонт машин МДК 03.01 Система технического обслуживания и ремонта сельскохозяйственных машин и механизмов МДК 03.02 Технологические процессы ремонтного производства. На тему: Планирование, организация ТО и ремонта машин в хозяйстве (предприятии), с разработкой производственного участка ЦРМ – Участок по ремонту двигателей внутреннего сгорания Выполнил: обучающийся 4 курса Группы 641. Степанов Дмитрий Алексеевич Проверил:

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,812 Слов / 28 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: sema0607
  • Контроль как функция управления. Значение контроля для организации

    Контроль как функция управления. Значение контроля для организации

    Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего образования «ФИНАНСОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ» Факультет «Налогов и налогообложения» Домашнее творческое задание по дисциплине «менеджмент» Тема: «Контроль как функция управления. Значение контроля для организации». Выполнил: студентка 1 курса группы Н1-2 Наследова М.Д. Проверил преподаватель: Боробов В.Н. д.э.н., профессор Москва 2017 ________________ Содержание Введение 3 Глава 1. Теоретические основы контроля в менеджменте. 5 1.1. Сущность и место контроля в менеджменте. 5 1.2 Процесс контроля. 8 1.3 Характеристики эффективного

    Рейтинг:
    Размер документа: 2,807 Слов / 12 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: mariiiq
  • Осуществление налогового учета и налогового планирования в организации

    Осуществление налогового учета и налогового планирования в организации

    Содержание Введение………………………………………………………………………………………….3 1. Налоговый учет расчетов с учредителями………………………………………….……….4 1.1 Нормативно – правовое регулирование расчетов с учредителями……………………..4 1.2 Бухгалтерский учет расчетов с учредителями…………………………………………...6 1.3 Налоговый учет расчетов с учредителями…………………………………………….....8 2.Характеристика системы налогообложения хозяйствующего субъекта………………….15 2.1.Исходные данные по организации……………………………………………………....15 2.2. Расчет налоговой нагрузки организации…………………………………………...…..17 2.3.Мероприятия по оптимизации налоговой нагрузки организации…………………....29 Заключение………………………………………………………………………………..….…32 Список литературы……………………………………………………………………………..33 Приложения……………………………………………………………………………………..35 Введение Главной целью любого предприятия является получение прибыли в размере, необходимом для обеспечения нормального функционирования, включая инвестирование средств в активы и использование прибыли

    Рейтинг:
    Размер документа: 6,843 Слов / 28 Страниц
    Отправлено: Май 10, 2018 Автор: nvmur
  • Организация технологического процесса и разработка ассортимента заправочных супов

    Организация технологического процесса и разработка ассортимента заправочных супов

    Министерство образования и науки Республики Бурятия ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ «БУРЯТСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬНЫХ И ПРОМЫШЛЕНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» КУРСОВАЯ РАБОТА Организация технологического процесса и разработка ассортимента заправочных супов Обучающаяся: Группа: КТПОП-2 Дмитриенко В.И. Оценка «__»___ Преподаватель: Шаньгина М.Н. Кяхта г. 2017 СОДЕРЖАНИЕ Введение ………………………………………………………………………………………………………3 Глава 1 .Теоретические данные 1. Значение супов в питании……………………………………………………………………….5 2. Организация супового отделения…………………………………………………………..6 3. Технологический процесс приготовления заправочных супов (щи, борщ, рассольник, солянка)……………………………………………………………………………….7 4. Ассортимент заправочных супов (щи, борщ, рассольник, солянка)………9

    Рейтинг:
    Размер документа: 4,684 Слов / 19 Страниц
    Отправлено: Май 11, 2018 Автор: dasha191

Перейти на страницу