Анализ и совершенствование применения учетно-кассового оборудования на торговом предприятии на примере гипермаркета «Метро Кэш энд Керр

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

Факультет перерабатывающих технологий

Кафедра товароведения и переработки продукции животноводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация и управление коммерческой деятельностью»

на тему «Анализ и совершенствование применения учетно-кассового оборудования на торговом предприятии на примере гипермаркета «Метро Кэш энд Керри»

Исполнитель:

студент IV курса

очной формы обучения

факультета

перерабатывающих технологий

группы 99

Парфенова А.М

Научный руководитель:

А.В. Миретин, к.э.н., доцент

г. Нижний Новгород, 2018

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретические основы применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри

§ 1.1. Понятие, виды и назначение учетно-кассового оборудования………....5

§ 1.2. Пути совершенствования применения учетно-кассового оборудования…………………………………………………………………….10

Глава 2. Анализ применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»

§ 2.1. Анализ оснащения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»…………………………………….………………….15

§ 2.2. Анализ организации расчетов с покупателями в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»………………………………………………………………….16

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»

§ 3.1. Рекомендации по совершенствованию ассортимента учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»…………..…………20

§ 3.2. Рекомендации по совершенствованию организации расчетов с покупателями в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»…………...…...…....22

Заключение………………………………………………………………………27

Библиографический список………………………………………..…………...29

Введение

В настоящее время расчеты с покупателями осуществляются путем приема денег продавцом, кассиром или контролером-кассиром и одновременного учета поступившей суммы с помощью кассовой машины. Контрольно-кассовые машины обеспечивают наглядность, простоту и правильность расчета, контроль за ведением расчетно-кассовых операций, точность учета денежных поступлений, повышают производительность труда контролёров-кассиров, снижают до минимума возможность ошибок при расчетах, предоставляют сведения об объемах продаж товаров и о количестве обслуженных покупателей по часам рабочей смены. При этом значительно ускоряется процесс расчетов с покупателями.

Актуальность данной темы заключается в том, что назрела необходимость в совершенствовании применения учетно-кассового оборудования.

Объектом исследования является торговое предприятие «Метро Кэш энд Керри», компания розничной и мелкооптовой торговли.

Предметом исследования является применение учетно-кассового оборудования на торговом предприятии на примере гипермаркета «Метро Кэш энд Керри»

Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по совершенствованию применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»

Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

• Определение понятия, видов учетно-кассового оборудования, его назначение;
• Анализ применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри»;
• Разработка рекомендаций по совершенствованию применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри».

Глава 1. Теоретические основы применения учетно-кассового оборудования в гипермаркете «Метро Кэш энд Керри

§ 1.1. Понятие, виды и назначение учетно-кассового оборудования

Контрольно-кассовая машина (ККМ) – это счетно-суммирующее, вычислительное и чекопечатающее устройство, предназначенное для денежных расчетов с населением. [4]

Кассовый аппарат ‒ это электронный прибор, снабжённый устройством для печати кассового чека. У таких приборов есть экран, клавиатура и печатающее устройство, которое печатает на специальной бумажной ленте. [2]