Структура и общая технологическая схема предприятия, описание OOO «Санта Ритейл»

Структура и общая технологическая схема предприятия, описание OOO «Санта Ритейл»

ООО «Санта Ритейл» - современная розничная сеть различных форматов: маркеты, супермаркеты и магазины-эконом. Компания - часть одного из крупнейших в Восточной Европе продуктовых холдингов, который также включает компании «Санта Бремор» и «Савушкин продукт». Помимо производителей и ритейлера, в него также входят поставщики сырья, дистрибуционные, логистические и другие компании – всего более 40 предприятий.

История создания розничной сети «Санта» началась еще в 1980-х. В это время в белорусский город Брест приехал голландец - уроженец Волендама и учредитель фирмы L. Kok International Seafood Лаурентиус Йозеф Мария Кок. Именно он имеет прямое отношение к возникновению «Санта Импэкс Брест» и «Санта Бремор». В конце 1980-х он вернулся к бизнесу, которым занимался в молодости— к очистке и продаже креветок. В скором времени Лау Кок вывел свой бизнес на международный уровень.

В 1991-м в поисках более дешевых рабочих рук предприниматель искал возможность наладить переработку креветок в Бресте. Его партнером, взявшим на себя вопросы площадки, найма рабочих и коммуникации с местными регуляторами, стал ушедший в том же году с должности начальника конструкторского бюро Брестского электромеханического завода и работавший директором МП «Нила» Михаил Мошенский, отец нынешнего владельца молочных и рыбных брендов Александра Мошенского.

Однако креветочный бизнес пришлось свернуть, но это не прервало деловых и ставших к тому времени дружескими отношений между Михаилом Мошенским и Лау Коком.

Еще в 1993 году МП «Нила» и L. Kok International Seafood зарегистрировали совместное предприятие «Санта Импэкс Брест», в котором, получили, соответственно, по 51% и 49% долей. Новая структура с одной стороны юридически закрепляла деловые отношения двух бизнесменов. С другой — был расчет на определенные преференции, предоставлявшиеся тогда СП (например, освобождение от продажи валютной выручки), в развитие нового направления - в организации экспорта в страны Западной Европы рыбы из рыбопромышленных регионов бывшего СССР.

Организатором уже этого бизнеса был уроженец курильского острова Итуруп Михаил Мошенский. В 1993-м, пройдя перевалку в Бресте, в Польшу и Германию «поплыли» камчатские минтай и треска. Со временем к торговым партнерам «Санта Импэкс Брест» в Петропавловске-Камчатском добавились офисы в Калининграде, Мурманске, Владивостоке и Санкт-Петербурге, а в караваны автопоездов, выезжающих из Бреста на Запад, — рыба из этих  

регионов.

Первоначально вся рыба шла на экспорт. Со временем ею заинтересовались местные оптовые базы. И часть рыбы (примерно 30% всех партий) «Санта Импэкс Брест» начала оставлять в родном городе. В отдельные годы компания Мошенского и Кока обеспечивала около 90% потребностей городской торговли в этой продукции.

За деньги, вырученные от очистки креветки и реализации рыбы в Европе, там же закупались «дефициты» — сахар, бакалея, кондитерка, спиртное, одежда. Этими же деньгами владельцы «Санта Импэкс Брест» рассчитывались с рабочими и российскими поставщиками.

Перманентный поток товаров, получаемых или покупаемых за рыбу, подтолкнул к идее ее специализированной продажи.

Первую «Санту» Михаил Мошенский открыл в здании брестской гостиницы «Беларусь» на бульваре Шевченко. Магазин принадлежал «Ниле» и в 1993-м зазывал брестчан и гостей города «на широкий выбор бакалейных и кондитерских изделий, одежды и обуви, коллекций женского белья…».

Сеть «Санта» в том виде, в котором мы ее знаем, зародилась несколько позднее — первым ее объектом стал выкупленный «Нилой» в сентябре 1993-го на городском аукционе магазин «Головные уборы» на улице Пушкинской.

Наряду с рыбными деликатесами там продавались напитки, женское белье, бакалея. И, несмотря