Практическая работа по "Маркетингу"

                МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра маркетинга и сервиса

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ

ВАРИАНТ - 2

Выполнил: Батрименко А.В.

Студент 3 курса ФБ

гр. ФБ-54

Проверил: к.т.н. доцент Щеколдин Владислав Юрьевич

Новосибирск

2017

Введение.

В данной работе я проанализирую данные о числе клиентов и количестве товаров в чеках; определю оптимальное число кассиров, обеспечивающее обслуживание покупателей без создания очередей и минимальный размер заработной платы выплачиваемой кассирам в день; определю оптимальное распределение времени для обеденных перерывов кассиров А также предположу, что для увеличение оборота товаров магазин проводит акции, позволяющие увеличить среднее число товаров в чеке в непиковые часы. Дам рекомендации руководству.

                                Практическое задание.  

Исходные данные: [pic 1]

В соответствии с моим порядковым номером в журнале, я второй вариант.

Рассматривается работа супермаркета, покупатели которого рассчитываются на кассах. Время обслуживания t (в сек.) одного клиента на кассе примерно оценивается по формуле:

[pic 2]

где n – среднее число товаров в чеке клиента; s – время сканирования одного товара; p – время пробивания одного товара на кассе; u – время упаковки товара (размещения в пакете); r – среднее время расчета с клиентом; α – коэффициент возможных задержек, α ∈[1,2]. Будем считать, что во всех случаях значения следующих переменных известны и фиксированы: s = 2 сек., p = 5 сек., u = 5 сек., r = 30 сек.

Коэффициент α зависит от оборудования магазина и квалификации сотрудников и потому непостоянен (но известен для каждого магазина). Среднее число товаров в чеке клиента и среднее число клиентов в каждый час работы магазина (M) известны из анализа истории продаж. Зная среднее число клиентов в час, можно оценить число касс, (и, следовательно, число кассиров), которые должны работать в этот час для обеспечения расчета клиентов без очередей:

[pic 3]

Кассиры могут работать полный рабочий день (8 часов, с обязательным перерывом на обед в 1 час), либо неполный рабочий день (4 часа, без перерыва). Заработная плата кассиров определяется следующим образом: 1. Если кассир работает полный рабочий день, то, если половина или более часов его работы приходится на пиковые часы (когда клиентов в час больше, чем среднее их число по всем часам работы), то его зарплата составляет 250 руб./час, в противном случае – 200 руб./час. 2. Если кассир работает неполный рабочий день, то если 3 или 4 из часов его работы приходятся на пиковые часы, ему платят 250 руб./час, иначе – 200 руб./час.